143-730 Davidis,H.
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 37. Aufl. Bielefeld u. Lpz., Velhagen & Klasing 1898. XLII, 723 S. Olwd. mit Gold- u. Schwarzpräg., in farb. illustr. Opp.-Kassette. (Diese berieb. u. best.). - Die Deckelillustration der Kassette zeigt Kinder beim Kochen. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-731 Davidis,H.
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 24. Aufl. Bielefeld und Lpz. 1881. XXXVI, 670 (statt 680) S. Spät. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-732 Die Nürnbergische
wohl unterwiesene Koechin welche so wohl an Fleisch- als Fast-Taegen, zu geschickter Bereitung wohlschmeckender Speisen deutl. Anweisung giebt. Teil 1 (von 2). Nbg., Stein & Raspe 1752. Mit gest. Front. 11 Bl., 906 S., 26 (von 27) Bl. Register. Einf. Hprgt. d. Zt. (Fleckig, kl. Läs.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-733 Dorn,A.
Großes Muster-Kochbuch, oder vollständige Anleitung... 4., bedeutend verm. Aufl. Wien, Tendler 1849. Mit lithogr. Portrait- Front. u. wenigen Textholzst. VIII, 559 S. Illustr. Opbd. (Starke Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-734 Baumann,J.F.
Die Dresdener Köchin oder die feine und allgemeine bürgerliche Koch-, Brat- und Backkunst der neuesten Zeit... Dresden, Selbstverlag 1844. XXXII, 343 S. Lwd. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Dresden)
143-735 Dubois,U.
Cuisine de tous les pays. Etudes cosmopolites... 3. ed. Paris, Dentu 1872. 4°. Mit gest. Titel, 2 gest. Taf. u. zahlr. Textholzst. 1 Bl., LIV, 591 S. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-736 Dubois,U.
La Cuisine d'aujourd'hui. Dixieme edition. Paris, Flammarion o.J. 4°. Mit zahlr. Abb. 4 Bl., 800 S. Olwd. (Tls. best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-737 Dubois,U. u. E.Bernard
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives... 3. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1868. 4°. Mit 64 gest. Taf. LXIV, 280 S.; 1 Bl., 310 S. Neue Hldrbde. - Horn-A. 422. - Starke Gebrauchsspuren, gekauft wie besichtigt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique. 10. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1882. 4°. Mit 9 Stahlst. u. 68 Holzst.-Taf. (in Pag.). LXIV, 433 S., 1 Bl.; 537 S., 1 Bl. Neue Hldrbde. unter Verwendung alten Materials. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-739 Durand,A.F.
Neues auf langjährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch. 2. (von 2) Abt. (Hannover, Pockwitz 1800). 64 S., 8 Bl. Brosch. d. Zt. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-740 Durand,(C.).
Le Cuisinier Durand. Cuisine de Midi et du Nord. 5. ed. Nimes, für den Autor 1843. Mit lithogr. Portrait-Front. 432 S. Obrosch. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-741 Spetz,G.
L'Alsace Gourmande. Poeme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes. Strassburg, Revue Alsacienne 1914. Gr.8°. Mit Buchschmuck von Jeanne Riss. 181 S., 1 Bl. Obrosch. mit illustr. OU. (Dieser fleckig u. etw. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Elsass)
143-742 (Endter,S.M.).
Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... hinterlassene und bißhero Bey unterschiedlichen, der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerck-Zettul. (Teil 1 von 2). Nbg., Endter 1712. 4°. Mit Titelkupfer, 2 gefalt. Kupfertafeln und 15 mitpag. Falttabellen. 7 Bl., 1127 (recte: 1110) S., 32 Bl. Blindgepräg. Schweinsldr. d. Zt. über Holzdeckeln. (Schließen fehlen, berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-743 (Endter,S.M.).
Die in ihrer Kunst vortrefflich geübte Köchin. Oder auserlesenes und vollständig vermehrtes allgemeines Koch-Buch, darinnen eine deutliche Anweisung zu finden, wie man über drithalb Tausend, so wohl gemeine, als rare Speisen, wohlgeschmack, zubereiten und kochen, auch zu welcher Zeit man solche Zugehörungen einkauffen, und jede Art der Speisen auftragen solle. 4. verm. Aufl. Nbg., Bieling für Endter Erben 1734. 4°. Mit gest. Front., gest. Titelvign. u. 2 gefalt. Kupfertaf. 7 Bl., 1084 S. (inkl. 16 gefalt. Tabellen), 46 Bl. Prgt. d. Zt. (Etw. fleckig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-744 Escoffier,A.
Der Kochkunst-Führer. Handbuch der modernen Küche. Ffm., Fachschriften-Verlag 1904. XIV S., 1 Bl., 808 S. Ohldr. (Best. u. berieb., ob. Kap. läd.). - Erste dt. Ausgabe. - Papierbedingt gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-745 Escoffier,A.
Le Guide Culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique. Paris 1903. Gr.8°. Mit einigen Textabb. u. 1 Falttabelle. 6 Bl., 792 S., 2 Bl. Roter Hldr. mit Rtit. (Tls. best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-746 Eupel,J.C.
Vollständiges und unentbehrliches Allgemeines Kochbuch... 2 Tle. in 1 Bd. 2. verm. u. wohlfeilere Ausg. Gotha u. Erfurt, Hennings 1826. XVI, 368, XIV, 232 S., 8 Bl. Mod. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-747 Farley,J.
The London Art of Cookery, and Housekeeper's complete assistant. 8. ed. London, Scatcherd and Whitaker (1790). Mit gest. Portrait- Front. u. 12 Kupfertaf. VIII S., 10 Bl., 459 S., 4 Bl. Ldr. d. Zt. (Berieb. u. best., Kap. etw. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
143-748 Aalborg,J.C.
Fischkochbuch für den täglichen Tisch. Unter besonderer Berücksichtigung der Seefische. Reutlingen, Enßlin u. Laiblin (1912). Mit 2 Farbtaf. 141 S., 1 Bl. Hlwd. d. Zt. mit aufgez. farb. illustr. Vdeckel. des OU. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fischküche)
143-749 Anker,A. u. M.C.Banzer.
Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln. 2. bedeutend erw. Aufl. Ffm., Fachschriftenverlag des Internationalen Verbandes der Köche (1903). 336 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fischküche)