Auktionshaus Kiefer
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Auktion 110:

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  Auktion 110
 

Sachgebiet: Kochbücher


 
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110-1042 Allestein,E.

Allestein,E.Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet. 5. Aufl. Gera, Kanitz 1866. XXXIV, 513 S. Einf. Hlwd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 300,00 €  |  Details >>

110-1043 Auserlesene Künste

Auserlesene Künstefür das Frauenzimmer sowohl in den Städten als auf dem Lande. 2. verm. Aufl. Ffm. u. Lpz., Cotta 1756. Mit gest. Front. 3 Bl., 216 S., 8 Bl. Pbd. d. Zt. (Fleckig, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 180,00 €  |  Details >>

110-1044 Messenbeck,A.K.

Messenbeck,A.K.Baier'sches Kochbuch für Fleisch- und Fasttage. Enthält leichtfaßliche und bewährte Anweisungen für alle Stände...zu kochen, zu backen und einzumachen; Limonade, Mandelmilch und Punsch zu verfertigen... 6. verm. Aufl. 2 Tle. in 1 Bd. Regensburg (Tl. 2: Augsburg u. Regensburg), Daisenberger (1813). 1 Bl., XXXXI, 516 S., 2 Bl., 274 S. Läd. Pbd. d. Zt. (Ohne Rckn., tls. fl. u. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bayern)

Schätzpreis: 120,00 €  |  Details >>

110-1045 Schreiber,M.

Schreiber,M.Neuestes vollständiges Berliner Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen;... Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausfrauen und Köchinnen. Bln., Pohl 1839. 1 Bl., 448 S. Einf. Hldr. d. Zt. (Berieben u. bestoßen, tls. Gel. brüchig u. etw. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Berlin)

Schätzpreis: 90,00 €  |  Details >>

110-1046 Neu-Vermehrtes

Neu-VermehrtesBernerisches Koch-Buch, darinnen Anweisung gegeben wird, mehr als Vierhundert Speisen nach jetzigem Gebrauch wohl zu appretiren, zu kochen, beizen, braten und zu backen; wie auch Pasteten, Tatres, Dessert, Cremes, Früchte en Confitures und Glaces zu verfertigen. Bern, Haller 1796. XIV, 164 S. Läd. Umschl. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bern)

Schätzpreis: 300,00 €  |  Details >>

110-1047 Bewehrtes Koch-Buch

Bewehrtes Koch-Buchin sechs Absätz vertheilet; In welchem zu finden: Wie man versch. Speisen von allerhand Wildprät-, Fleisch, Geflügelwerk, Fisch und Garten-Gewächsen, Wie auch Torten, Pastetten, und anderes Gebackenes, niedlich zurichten könne. Wegen guter, und sichergestellten Eintheilung dienet jederman, besonders der in der Kocherey sich übenden Jugend. Verb. 5. Aufl. Deutsche Handschift auf Papier. O.O. (um 1820). Ca. 20 x. 16,5 cm. 346 ungenau pag. S., 8 Bl. Pbd. d. Zt. (Kanten best. u. tls. angenagt, Rckn. fehlt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 270,00 €  |  Details >>

110-1048 (Braun,L.

(Braun,L.Neuestes allgemein verständliches Kochbuch, oder 1540 gründliche Anweisungen zum Kochen, Braten, Backen und Einmachen. 3. Ausgabe. Quedlinburg, Ernst 1839). S. (III)-XXIV, 679 S. Lwd. d. Zt. (Kap. u. Gelenke läd., tls. best.) - Weiss 488. - Ohne Titelbl. u. Front. Etw. stockfleckig. - Selten. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 120,00 €  |  Details >>

110-1049 Knopf,J.D. u. J.C.Förster.

Knopf,J.D. u. J.C.Förster.Braunschweigisches Kochbuch für angehende Köche, Köchinnen und Haushälterinnen nebst einer Anleitung zu der so unentbehrlichen Wissenschaft des innern Haushalts. 3. verb. Aufl. Brschwg., Schulbuchhandlung 1812. Mit 3 gefalt. Kupfertaf. XV, 664 S. Pbd. d. Zt. (Tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Braunschweig)

Schätzpreis: 120,00 €  |  Details >>

110-1050 Knopf,J.D. u. J.C.Förster.

Knopf,J.D. u. J.C.Förster.Braunschweigisches Kochbuch für angehende Köche, Köchinnen und Haushälterinnen nebst einer Anleitung zu der so unentbehrlichen Wissenschaft des innern Haushalts. 2. verb. Aufl. Brschwg., Schulbuchhandlung 1800. XIV S., 1 Bl., 686 S. Ldr. d. Zt. mit goldgepr. Fileten sowie Goldschnitt. (Berieb. u. best., Gelenke tls. eingerissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Braunschweig)

Schätzpreis: 100,00 €  |  Details >>

110-1051 (Buchinger,B.

(Buchinger,B.Koch-Buch so wol für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden. Darinn über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch, Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, neben anderen nützlichen Haußhaltung-Stücklein, zu finden und begriffen sind. Durch einen geistlichen Kuchen-Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practiciert. Zum dritten mal auffgelegt und vermehrt (von) Lautterbach. Basel, von Mechel 1700). 126 (statt 135) nn. Bl. Prgt. d. Zt., dat. "1712". (Gebräunt u. fl., Gelenke u. Rckn. mit kl. Ein- u. Ausrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 600,00 €  |  Details >>

110-1052 (Buchinger,B.).

(Buchinger,B.).Koch-Buch so wol für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden. Darinn über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch, Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, neben anderen nützlichen Haußhaltung-Stücklein, zu finden und begriffen sind. Durch einen geistlichen Kuchen-Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practiciert. Zum dritten mal auffgelegt und vermehrt (von) Lautterbach. Basel, von Mechel 1700. 135 nn. Bl. Prgt. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 1.200,00 €  |  Details >>

110-1053 (Bürger,A.C.).

(Bürger,A.C.).Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst, sowohl Tafel-, Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk, Eingemachtes, Geräuchertes, Liqueurs, Sommer- und Winter-Getränke... Reutlingen, Grözinger 1807. 2 Bl., 280 S., 2 Bl. Pbd. d. Zt. (Tls. fl., beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 180,00 €  |  Details >>

110-1054 Bußwald,M.A.

Bußwald,M.A.Allerneuestes Kochbuch für Fleisch- und Fasttäge. Oder: Praktische Anleitung alle mögliche Gattungen größtentheils ganz neuer Speisen in diätisch und ökonomischer Hinsicht, sowohl für herrschaftliche als bürgerliche Tafeln nach dem gegenwärtig herrschenden Geschmack zu verfertigen. 2. verm. Aufl. Graz, Tusch 1804. Mit 7 gefalt. Taf. 12 Bl., 356 S. Läd. Pbd. d. Zt. (Tls. repariert, mit einigen Fehlstellen im Bezug). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 300,00 €  |  Details >>

110-1055 (Corvinus,G.S.).

(Corvinus,G.S.).Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon, worinnen der Frauenzimmer Orden, Aemter, Würden...Trachten und Moden, und was zum Putz und Kleidung des Frauenzimmers...gehöret,... wie auch ein auf die allerneueste Art verfertigtes vollkommenes Koch-Buch nebst Küchen-Zetteln und Rissen von Tafel-Aufsätzen. (2.) verm. u. verb. Aufl. Ffm. u. Lpz., Gleditsch 1739. Gr.8°. Mit 15 Textholzschn. 5 Bl., 1768 Sp., 16 Bl. Ldr. d. Zt. (Kl. Läs., berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 360,00 €  |  Details >>

110-1056 Curieuse... Köchin, Die,

Curieuse... Köchin, Die,Aufgeführet in einem ganz Neuen... in mehr als zwey Tausend Speisen bestehenden vollkommenem Koch-Buch... Nebenst einem Anhang von allerhand fürtrefflichen ungemeinen Schminck-Mitteln... für das honette Frauenzimmer. Nbg., Buggel 1706. 4°. Mit 1 gefalt. Speisefolgenplan. 7 Bl., 804 S., 30 (von 35) Bl. Blindgepräg. Schweinsldr. d. Zt. über Holzdeckeln. (Schließen fehlen, stark nachgedunkelt, Rücken mit kl. Ausbruch am Kopf, Innengelenke gebrochen, Buchblock verzogen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 750,00 €  |  Details >>

110-1057 Sammlung

Sammlungvon 15 Bdn. zur Diätküche. 1873-1973. Versch. Einbände. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Diätküche)

Schätzpreis: 80,00 €  |  Details >>

110-1058 Dorizio,S.

Dorizio,S.Mein durch vierzigjährige Ausübung... bekanntes Kochbuch für große und kleinere Tafeln. 2. Aufl. Graz, Kienreich 1816. XX, 271 S. Marm. Pbd. d. 20. Jhts. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 150,00 €  |  Details >>

110-1059 (Endter,S.M.).

(Endter,S.M.).Der aus dem Parnasso entlauffenen vortrefflichen Köchin, welche bey dneen Götinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet... Tl. 1 (v.2). Nbg., Endter 1712. 4°. Mit gest. Front. u. 15 pag. Falttab. 7 Bl., 1127 (recte: 1110) S., 32 Bl. Hprgt. d. Zt. (Stärker best., tls. beschabt, Rckn. mit Einrissen u. Fehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 1.200,00 €  |  Details >>

110-1060 (Endter,S.M.).

(Endter,S.M.).Die in ihrer Kunst vortrefflich geübte Köchin. Oder auserlesenes und vollständig vermehrtes allgemeines Koch-Buch, darinnen eine deutliche Anweisung zu finden, wie man über drithalb Tausend, so wohl gemeine, als rare Speisen, wohlgeschmack, zubereiten und kochen, auch zu welcher Zeit man solche Zugehörungen einkauffen, und jede Art der Speisen auftragen solle. 4. verm. Aufl. Nbg., Bieling für Endter Erben 1734. Kl.4°. Mit gest. Titelvign. u. 2 gefalt. Kupfertaf. 7 Bl., 1084 S. (inkl. 16 gefalt. Tab.), 46 Bl. Prgt. d. Zt. (Etwas fleckig u. gebräunt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 240,00 €  |  Details >>

110-1061 (Endter,S.M.).

(Endter,S.M.).Die so kluge als künstliche von Arachne und Penelope getreulich unterwiesene Hauß-Halterin, oder dem Frauen-Zimmer wohlanständiger Kunst-Bericht... Tl. 2 (v.2). Nbg., Endter 1703. 4°. Mit gest. Front. 26 Kupfertaf. 13 Bl., 955 S., 24 Bl. Hprgt. d. Zt. (Stärker best., tls. beschabt, Rckn. mit Einrissen u. Fehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Schätzpreis: 600,00 €  |  Details >>


 
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findet am 11. und 12. Oktober 2019 statt



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