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Auktion 143
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143-754 Förster,J.C.
Schätzpreis: 90,00 €
Vollständiger Unterricht in der Koch- und Haushaltungskunst oder Gründliche Anweisung für junge Köche und Köchinnen sich die Zufriedenheit ihrer Herrschaft zu erwerben. Nebst einem Anhange über die Zubereitung der Speisen für Kranke über das Serviren einer Tafel und über die wohlfeilste Art alle Gattungen Federvieh zu mästen. Brschwg., Schulbuchhandlung 1817. Mit 3 gefalt. Kupfertaf. XII, 756 S. Mod. Pbd. mit Rsch.
Weiss 1081. - Neubearbeitung des vom Verfasser zusammen mit Knopf 1789 hrsg. "Braunschweigischen Kochbuches". Mit über 700 Rezepten. - Erste Ausgabe unter diesem Titel. - Entgegen Titelbl. mit 3 (statt 1) Kupfertafel mit Speiseanordnungen. - Durchgehend etw. fleckig u. gebräunt.
 
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