125-686 Breteuil,(J.).
Le cuisinier europeen... Paris, Garnier Freres (um 1860). Mit 1 Falttaf. u. zahlr. Textabb. VIII, 784 S. Hldr. d. Zt. (Etw. berieb. u. best., Bibl.-Rsch.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-687 Brisse,L.
Les 366 menus. Amsterdam, Bom 1875. Mit lithogr. Portr. VIII, 381 S., 1 Bl. Mod. Lwd. (OU eingebunden). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-688 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine Classique... 9. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1881. 4°. Mit 76 (von 77) tls. mitpag. Taf. in Stahl- u. Holzst. LXIV, 433 S., 1; 2 Bl., 537 S., 1 Bl. Hldrbde. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-689 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine classique... 8. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1879. 4°. Mit Mit gest. Front. u. 76 Taf. LXIV, 433 S., 1 Bl.; 2 Bl., 537 S., 1 Bl. Hldrbde. d. Zt. (Berieb. u. best., Bd. 1 ob. Kap. beschäd.). - Vicaire S. 290. - Etw. fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-690 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine Classique... 10. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1884. 4°. Mit 77 tls. mitpag. Taf. in Stahl- u. Holzst. LXIV, 433 S., 1; 2 Bl., 537 S., 1 Bl. Ldrbde. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. (Tls. etw. beschabt). - Vgl. Oberle 249. - Tls. leicht fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-691 Eleonora Maria Rosalia, Herzogin von Troppau etc.
Freywillig-aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samaritans, Oder: Aus Christlicher Lieb des Nächsten eröffnete Geheimnuß, vieler vortrefflichen, sonders bewährten Mitteln, und Wunder-heylsamen Artzneyen... Aufs neue vermehrt (sambt einer kleinen Diaeta... wie auch beygefügten neuen Koch-Buch... 3 Tle. in 1 Bd. Wien, Monath 1741 bzw. Nbg., Schmidt 1735. 4°. Mit gest. Front. 8 Bl., 499 S., 4 Bl., 563 S., 3 Bl., 120 S., 5 Bl. Prgt. d. Zt. (Gebrauchsspuren, Gelenke angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-692 (Endter,S.M.).
Die in ihrer Kunst vortrefflich geübte Köchin. Oder auserlesenes und vollständig vermehrtes allgemeines Koch-Buch, darinnen eine deutliche Anweisung zu finden, wie man über drithalb Tausend, so wohl gemeine, als rare Speisen, wohlgeschmack, zubereiten und kochen, auch zu welcher Zeit man solche Zugehörungen einkauffen, und jede Art der Speisen auftragen solle. 4. verm. Aufl. Nbg., Bieling für Endter Erben 1734. 4°. Mit gest. Front., gest. Titelvign. u. 2 gefalt. Kupfertaf. 7 Bl., 1082 (von 1084) S. (inkl. 16 gefalt. Tabellen), 46 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. (Berieb. u. best., Ecken mit Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-693 Engelberger-Meyer,F.
Koch-Buch. Zürich, Selbstvlg. 1893. 496 S. Illustr. Olwd. mit Rverg. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-694 Anker,A. u. M.C.Banzer.
Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln. 2. bedeut. erw. Aufl. Ffm., Fachschriftenverlag des Internationalen Verb. der Köche (1903). 336 S. Illustr. Olwd. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fischküche)
125-695 Gastronomisches Lexikon
der Fische, Krebse und Muscheln. Bearb. und zusammengestellt von mehreren Mitarbeitern der "Zeitung der Köche". Ffm., Int. Verband der Köche (ca. 1900). 240 S. Olwd. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fischküche)
125-696 Francatelli,C.E.
The modern cook; a practical guide to the culinary art in all its branches... 4. ed. London, Bentley 1848. Mit gest. Portrait-Front. u. zahlr. Textabb. XII S., 1 Bl., 513 S. Lwd. d. Zt. (Berieb. u. etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-697 Fuchs,K.
Die praktische Wiener Vorstadt-Köchin als Meisterin in der Kochkunst. Ein verläßliches Universal-Kochbuch um bei theueren Zeiten billige und doch vorzügliche Kost herzustellen. Enthaltend über 1000 Speisen. 4. umgearb. u. verm. Aufl. Wien, Benedikt 1883. Mit Front. u. Titelvign. 2 Bl., 252 S., 5 Bl. Hlwd. d. Zt. (Berieb., vord. Innengelenk brüchig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-698 Garlin,G.
Le Cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire... 3. ed. 2 Bde. Paris, Garnier (1923). 4°. Mit zahlr. Abb. auf 60 Taf. XLIV, 292 S.; 4 Bl., 368 S. Hldrbde. d. Zt. mit Rverg. (Etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-699 Gerike,A.
Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder die wohlerfahrne Lehrerin im Haushalten und in der Küche. 2. verb. u. verm. Aufl. Hannover, Hahn 1834. XL, 564 S. Neuer Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-700 Gerike,A.
Praktisches Haushaltungs- und Kochbuch oder Die wohlerfahrene Lehrerin im Haushalten und in der Küche. 4. verm. Aufl. Hannover, Hahn 1847. XLVIII, 560 S. Mod. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-701 (Knör,R.C.).
Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junge Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst in Göppingen. Neue verb. Ausg. Stgt., Erhard 1787. 3 (von 4) Bl., 475 S., 14 Bl. Neuer Pbd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Göppingen)
125-702 Gouffe,J.
Le livre de cuisine... 7. ed. Paris, Hachette 1888. 4°. Mit Holzst.-Front., 4 chromolithogr. Taf. u. 182 Holzst.-Illustr. XI, 864 S. Olwd. mit goldgepräg. Titel. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-703 Gouffe,J.
Le Livre de Cuisine... 4. ed. Paris, Hachette 1877. 4°. Mit 4 chromolithogr. Taf. u. 182 Textholzst. XI, 844 S. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-704 Grebitz,C.E.
Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. 2 Tle. in 1 Bd. Reutlingen, Mäcken 1825. 536, 264 S. Pbd. d. Zt. (Beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
125-705 (Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
Almanach des gourmands, servant de guide les moyens de faire excellente chere. 4. Jg. Paris, Maradan 1806. 12°. Mit gest. Front. XX, 332 S. Neue Brosch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)