72-892 Wiel,J.
Diätetisches Koch-Buch für Gesunde und Kranke mit besonderer Rücksicht auf den Tisch für Magenkranke. 6. verm. (neue Ausg.) Aufl. Fbg., Wagner 1886. Mit 5 Holzschn. XXII, 280 S., 4 Bl. Olwd. - Weiss 4172. - Etw. gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Diätküche)
72-893 Diewald,A. u. H.J.ZellerPalmenwald-Kochbuch. 4. Aufl. Stgt., Holland u. Josenhans (1912). 296 S. Illustr. Ohlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-894 Droste,C.Praktisches Kochbuch für alle Stände... nebst einem Anhange: Nützliches für die Küche. 2. verm. Aufl. Oldenburg, Schulze (1880). 1 Bl., XIV, 240 S. Olwd. (Gebrauchsspuren, Rckn. mit Fehlst.). - Weiss 828. Georg 1157. - Erschien erstmals 1864. - Gebrauchsspuren. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-895 Ebmeyer,O.Die gute Küche. Theoretisch-praktische Anweisung in der feinen und einfachen Kochkunst. Bielefeld u. Lpz., Velhagen & Klasing 1881. XXXI, 622 S. Olwd. mit Gold- u. Schwarzpräg. (Kap. u. Gelenke mit kl. Fehlst.). - Weiss 852. Erste Ausgabe. - Leichte Gebrauchsspuren. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-896 Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau.
Freywillig-aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samaritans. 2 in 1 Bd. Wien, Monath 1752-53. 4°. Mit 2 (wdh.) gest. Frontisp. 4 Bl., 584 (von 588) S., 5, 3 Bl., 561 (von 563) S., 2 Bl. Blindgepräg. Schweinsldr. d. Zt. (eine Schließe fehlt, fleckig u. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-897 Elias,J.Brevier der feinen Küche. Bln., Eysler 1922. Mit zahlr. Abb. 160 S. Opbd. mit Goldpräg. (Gelenke angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-898 Escoffier,A.Der Kochkunst-Führer. Handbuch der modernen Küche. 2. Aufl. 4.-6. Tsd. Ffm., Fachschriften-Verlag 1906. XIV, 1 Bl., 808 S. Ohldr. mit Goldpräg. (Ob. Kap. leicht beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-899 Escoffier,A.Kochkunst - Führer. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche. 3. Aufl. d. deutschen Ausgabe. Autorisierte deutsche Übersetzung der 2. französischen Aufl. Ffm., Fachschriften-Vlg. des internationalen Verbandes der Köche (ca. 1910). XIV, 848 S. Ohldr. mit goldgebr. Fileten u. Rverg. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-900 Fehér,J.Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse u. Früchte. 2. vervollst. Aufl. Bln., Bargou 1914. Mit 33 (1 farb.) Taf. u. einigen Abb. im Text. 5 Bl., 420 S., 8 Bl. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-901 Schünemann,W.Neuestes Frankfurter Kochbuch, enthaltend zweiundvierzig Abschnitte der gründlichsten Unterweisung in nahe Siebzehn Hundert Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küchen. 9. verb. u. verm. Aufl. Ffm., Sauerländer 1877. Mit farb. lithogr. Frontisp. VIII, 653 S., 1 Bl. Olwd. mit Blind- u. Goldpräg. (Rckn. u. Vors. erneuert). - Weiss 3506. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankfurt)
72-902 Caréme,A.Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au 19ème siècle. Traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre. Suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne. Paris 1858. Mit 24 (von 25) gefalt. Taf. nach Zeichnungen des Verfassers. XVI, 408 S. Etw. spät. Lwd. mit Rsch. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-903 Dumas,A.Grand dictionnaire de cuisine. Paris, Lemerre 1873. 4°. Mit 2 radierten Porträts von P.A. Rajon. 2 Bl., VI S., 1 Bl., 1155, 24 S. Hldr. d. Zt. mit goldgepr. Rckn.-Fileten u. 2 farb. Rsch. (berieb. u. best., tls. Kratzspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-904 Escoffier,A.Der Kochkunst-Führer. Handbuch der modernen Küche. Ffm., Fachschriften-Verlag 1904. XIV S., 1 Bl., 808 S. Ohldr. - Weiss 17. Erste dt. Ausgabe. - Etw. gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-905 Escoffier,A.Kochkunst-Führer. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen franz. Küche und der feinen internationalen Küche. Übers. der vierten franz. Aufl. Nordhausen, Killinger (1923). Mit zahlr. Abb. XVI, 884 S. Olwd. - Etw. gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-906 Gouffe,J.Le Livre de Cuisine... 8. ed. Paris, Hachette 1893. 4°. Mit 25 chromolithogr. Taf. u. 161 Textholzst. XVII, 861 S., 1 Bl. Olwd. mit goldgepräg. Deckel- u. Rtitel. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-907 Gouffe,J.Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de menage et la grande cuisine. 2. ed. Paris, Hachette 1870. Gr.8°. Mit Holzschn.-Frontisp., 10 Holzschn.-Taf., 4 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Holzschn. 2 Bl., XI, 844 S. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Goldschn. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-908 Kling,A.Die Französische Küche. Das Buch der modernen Hausfrau. Strassburg, Berger-Levrault (1930). Gr.8°. Mit 8 Farbtaf. 762 S., 1 Bl. Olwd. - Enthält über 2000 Koch- und Getränkerezepte. - Leicht gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankreich)
72-909 (Knör,R.C.).Göppinger Kochbuch Zweyter Theil oder Neue Sammlung vieler Vorschriften von Fastenspeisen und allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer von einer Freundin der Kochkunst in Göppingen. Stgt., Erhard 1790. IV, 316 S. Hldr. d. Zt. (Kap. mit Einrissen u. kl. Fehlstellen, tls. beschabt, fleckig u. best., Ecken mit Knickfalten). - Vgl. Weiss 1973. Seltene erste Ausgabe. - Durchgehend etw. gebräunt, tls. fleckig, N.a.V. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Göppinger)
72-910 Habs,R. u. L.Rosner
Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke. Zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches. 2. umgearb. Aufl. Wien, Gerold 1894. 602 S., VIII S. Anz. Olwd. - Weiss 1383. Bitting 207. - Seltene Originalausgabe, mit den tls. kuriosen Abhandlungen. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
72-911 Hahn,M.Illustrierte Krankenkost. Enthält 517 Original-Rezepte mit 200 Abbildungen... 2. Aufl. Wernigerode, Hahn (1916). 255 S., 2 Bl. Illustr. Olwd. - Leicht gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)