des officiers de bouche, qui enseigne les devoirs du Maître d'Hôtel, & du Sommelier; la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs... Nouvelle edition. Paris 1742. Mit mehreren Textholzschn. u. 4 gest. Falttafeln. 1 Bl., X S., 1 Bl., 507, 8 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Best. u. berieb., ob. Rckn. etw. läd., Gel. tls. etw. angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)