Ein Ratgeber in Haushalt und Küche. Bde. 4-5 u. 7-10 in 6 Bdn. Zürich, Vlg. des Schweizer Familien-Wochenblatt 1891-1901. Gr.8°. Mit einig. Textabb. Hlwdbde. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Zeitschriften und Zeitungen)

Der vollständige französische Zuckerbecker, oder Anweisung allerhand Früchte einzumachen, Zuckerwerk zuzubereiten, kühlende Getränke, gebrannte Wasser etc. zu verfertigen. Strassburg, Bauer 1766. 1 (statt 3) Bl., S. 3-490 (statt 490), 14 Bl. Pbd. d. Zt. (Stark beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei, Frankreich)

Die Moderne Dekorkunst in der Konditorei. "Modeko" Neue Folge. 2. Aufl. Nordhausen, Killinger (1925). Gr.4°. Mit 91 (62 farb.) Tafeln, 25 Schablonen u. 14 (von 26) Pausen. 2 Bl., 91 S. Illustr. Olwd. u. illustr. Ohlwd.-Mappe. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)

Die erfahrne Wiener Mehlspeisköchin, oder: erprobte Anweisungen zur Bereitung aller Arten von Dunst- und Germspeisen, sowie aller möglichen Gattungen Torten und feinen Bäckereien des In- und Auslandes. Hrsg. von der Verfasserin der bürgerlichen Küche. Wien, Sollinger 1839. IV, 360 S. Lwd. d. Zt. mit goldgepr. Rsch. (Etw. fl., tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei, Österreich)

Der Pfefferkuchenbäcker und Lebküchler oder Anweisung alle Sorten feiner und ordinärer Pfeffer- und Honigkuchen zu fertigen nebst genauer Angabe des Verfahrens der berühmten Nürnberger, Thorner, Danziger und Braunschweiger Lebküchler-Zünfte; sowie der Herstellung beliebter feiner Pfeffernüsschen, der feinen Zuckerkuchen, der Makronen-, Elisen- und Punschkuchen, des Marcipans und verschiedener Konfekte. 3. verm. u. verb. Aufl. Weimar, Voigt 1875. VIII, 76 S., 2 Bl. Läd. OU. (Angestaubt, fl. u. mit Randausrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)

Chemisch-technische Beiträge. Mchn., Kaiser 1860. VIII, 143 S. Spät. Hlwd. mit aufgez. Vdeckel des OU. (Dieser mit verblasster hs. Verf.-Widm. an Franz v. Kobell). [...]
(Küche und Haushalt, Lebensmittelchemie)

Die kunstgemäße Garnierung von Schüsseln. Bln., Vlg. d. Allg. Fleischer-Zeitung (ca. 1920). Qu.Gr.8°. Mit 25 farb. Tafeln. 47 S. Olwd. mit Goldpräg. (Tls. berieb. u. best.). - Zeigt die Garnierungen von Wurstwaren, Aufschnitt, Schinken, Salami etc. [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei)

für das Fleischer- und Wurstmacher-Gewerbe. Bln., Vlg. Allgemeine Fleischer-Zeitung (1911). Qu.4°. Mit 27 farb. lithogr. Taf. 28 Bl. Olwd. mit Deckelgoldpräg. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei)

Das Fleischerhandwerk mit allen seinen Nebenzweigen ... 2. umgearb. Aufl. hrsg. von F.A.Reimann. Weimar, Voigt 1842. Mit 2 gefalt. lithogr. Taf. 2 Bl., XIV, 306 S. Pbd. d. Zt. (Rckn. tls. beschabt, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei)

Die Physiologie der Verdauung und Ernährung in gesunden und kranken Tagen, mit besonderer Beziehung auf Fleisch- und Pflanzenkost. Köthen, Schettler 1880. XVI, 432 S. Lwd. d. Zt. mit Blindpräg. u. goldgepr. Titel. (Berieb. u. best., Kanten u. Gelenke mit kl. Einrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre, Grahambrot)

Illustriertes Lexikon der Verfälschungen der Nahrungsmittel u. Getränke, der Colonialwaren und Manufacte, der Drogen, Gewerblichen- u. landwirtschaftl. Producte, Dokumente u. Wertzeichen u.d. Erkennungsmittel ihrer Echtheit u. Fälschung. 2. verm. u. umgearb. Aufl. Lpz., Weber 1879. Gr.8°. Mit 424 Textabb. XV, 750 S. Hldr. d. Zt. (Tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

Die Physiologie der Nahrungsmittel. Friedrich Tiedemanns Lehre nach dem heutigen Standpunkte der physiolog. Chemie umgearbeitet. Darmstadt 1850. VI, 646 S. Pbd. d. Zt. (Tls. berieb. u. best., OU mit eingebunden). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände. Zugleich Organ der freien Vereinigung bayerischer Vertreter der angewandten Chemie. 139 Bde. der Reihe. Bln., Springer (später: Mchn. u.a.) 1898-1957. Gr.8°. Mit zahlr. Abb. Hlwdbde. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

Abtheilung für die Fachschulen des Anfertigens der gesammten Wäsche, des Hand- & Maschinen-Nähens. 3 Hefte der Reihe. Reutlingen, Sauer o.J. (um 1900). 4°. Mit zahlr. Schnittmuster-Zeichnungen. Dt. Handschrift auf Papier. Ohlwdbde. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Textil, Handschriften)

Trenchier-Kunst oder gedoppelte Anweisung alle Gattungen sowohl gesottener als gebratener Speisen Geflügel, Wildprett, Schlegel, Keulen &c. auf die geschikteste Art nicht allein zu zerlegen sondern mit der besten Wohlanständigkeit bei allenornehmen Tafeln oder Tischen der Gesellschaft vorzulegen; Alles auf das deutlichste nach gedoppelter Art beschrieben und in Figuren vorgestellt. Karlsruhe, Macklot 1769. Mit 18 Textholzschn. 62 S. Mod. Pbd. [...]
(Küche und Haushalt, Tranchierkunst)

Der Weg zum Paradies. Eine Beleuchtung der Hauptursachen des physisch-moralischen Verfalls der Culturvölker, so wie naturgemäße Vorschläge, diesen Verfall zu sühnen. 2., veränd. Auflage. Quedlinburg u. Lpz., Basse 1846. VIII, 296 S., 1 Bl. Mod. Hldr. im St. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Vegetarische Küche)

Deutschlands Wälder. Beiträge zur Forstgeographie. Bln., Reimer 1834. VI S., 1 Bl., 336 S. Mod. Hldr. mit Rsch. - Erste Ausgabe. - Tls. leicht stockfl. [...]
(Land- und Forstwirtschaft, Forstwirtschaft)

Deutsche Handschrift nach Vorlesungen von Professoratsassessor Fischbach, Wintersemester 1853/54 auf Papier, (ca. 1855). 1 Bl., 169 S. Pbd. d. Zt. mit hs. Rsch. (Etw. berieb. u. best.). - Etw. stockfleckig. [...]
(Land- und Forstwirtschaft, Forstwirtschaft, Handschriften)

Gründliche und praktische Anweisung zur Berg- und Forstmeßkunst. Quedlinburg u. Lpz., Basse 1848. Mit 14 mehrf. gefalt. lithogr. Taf. 94 S. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Land- und Forstwirtschaft, Forstwirtschaft)

Der wohlberathene Bauer Simon Strüf, eine Familiengeschichte ... jedem Bauer und Landwirthe ein Lehr- und Exempel-Buch. 5. Aufl. Tle. 1 u. 4 (von 4) in 2 Bdn. Augsburg, Kollmann 1841. 1 Bl., 328 S., 2 Bl.; 1 Bl., 236 S. Marm. Pbde. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.) - Über Haus-, Feld- u. Gartenwirtschaft, Obstanbau, etc. - Tls. stockfl. [...]
(Land- und Forstwirtschaft)