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Auktion 143:

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  Auktion 143
 


 
143-749

Anker,A. u. M.C.Banzer.


Schätzpreis: 120,00 €

 
Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln. 2. bedeutend erw. Aufl. Ffm., Fachschriftenverlag des Internationalen Verbandes der Köche (1903). 336 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb.).  
 
Weiss 126. - Die EA erschien anonym als 'Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln'. Standardwerk der Fischküche, behandelt auch ausführlich die Fischfonds und Saucen sowie die Nationalgerichte. - Vereinzelt leicht fleckig.
 
Anker,A. u. M.C.Banzer. | Bild Nr.1Anker,A. u. M.C.Banzer. | Bild Nr.2

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Anker,A. u. M.C.Banzer.
 
Kapitel:
Jagd (Angeln - Kynologie), Küche und Haushalt - Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft
 
Sachgebiete:
Küche und Haushalt
Kochbücher
Fischküche


143-704 Baumann,C., 90,00 €


143-708 Bequemes Hand-Buch, 300,00 €


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