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137-622 (Eupel,J.C.).
Estimate: 240,00 €
Das große Thüringisch-Erfurtische Kochbuch oder deutliche Anweisung zu Bereitung schmackhafter Speisen, Backwerks und allerlei dahin einschlagenden Früchte, Säfte etc... Nach eigenen Versuchen und Erfahrungen Anderer zusammen getragen. 1. Bd. (von 2). Erfurt, G.A.Keyser 1797. 1 Bl., LXXII, 396 S., 2 Bl. Hldr. d. Zt. mit 2 Rsch. u. Rverg. (Gebrauchssp., etw. beschäd.).
Vgl. Weiss 77, 980 u. 1317. Mit dem Nebentitel: Allgemein brauchbares Kochbuch oder Anweisung wie junge Frauenzimmer und Hausmütter schmackhafte Speisen und Getränke, Backwerk,... bereiten, und sonstige für ihre Bestimmung nöthige ökonomischen Kenntnisse erlangen können. 1. Bd., mit Datum 1798. - Eupel war Herzoglich Sächsischer Hofkonditor in Gotha. Der hier fehlende 2. Band enthält das Backbuch. - Behandelt 687 num. Rezepte. - Tls. etw. gebräunt u. fleckig. Titel u. Rücks. mit St.
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