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143-564 Krackhart,C.
Schätzpreis: 120,00 €
Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren,... 4. verm. u. verb. Ausg. Mchn., Killinger 1886. Gr.8°. Mit 68 chromolithogr. Taf. XIV, 196 S. Etw. spät. Hldr. mit Rsch. (Etw. beschabt).
Weiss 2083: "Erstmals wurde, bei der Erstausgabe 1872, das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt". Mit 1026 Rezepten. Manche Tafeln doppelt gezählt. - Etw. Gebrauchsspuren. - Dabei: Herisse,E. The art of pastry and confectionery making. Entirely new ed. London u.a., Ward Lock o.J.
    
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