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Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Telefon 07231 / 92 32 0
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Auction 141:
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Auction 81
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81-722 Kochbuch.
Gantz Neuverfastes Koch=Buch. Worinnen mann findet allerhandt Gattungen deren Speisen zu verfertigen. Deutsche Handschrift auf Papier. Datiert: Anno Domini 1760. Kl.4°. 241 S., 10 BL. Register. Ldr. d. Zt. (Tls. mit Fehlst., beschabt).
Enthält 294 Rezepte. Unter den Rezepten: Jäger-Suppen, Hirn-Suppen, Rindfleisch auf böhmische Manier, Gefüllte Artischocken, Heissgesottene Hendl, Gesültze Hendl, Krebs Strudel, Topfen Strudl, Marillen einzusieden etc. Abbildung siehe auch Tafelseiten
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Next auction 141 takes place in December 3 - 5, 2025
NEW:
KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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