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81-722 Kochbuch.
Gantz Neuverfastes Koch=Buch. Worinnen mann findet allerhandt Gattungen deren Speisen zu verfertigen. Deutsche Handschrift auf Papier. Datiert: Anno Domini 1760. Kl.4°. 241 S., 10 BL. Register. Ldr. d. Zt. (Tls. mit Fehlst., beschabt).
Enthält 294 Rezepte. Unter den Rezepten: Jäger-Suppen, Hirn-Suppen, Rindfleisch auf böhmische Manier, Gefüllte Artischocken, Heissgesottene Hendl, Gesültze Hendl, Krebs Strudel, Topfen Strudl, Marillen einzusieden etc. Abbildung siehe auch Tafelseiten
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Nächste Auktion 143
findet von 6.-8. Mai 2026 statt
NEU:
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