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Auktionshaus Kiefer
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55-986 Banzer,M.C. u. C.Friebel.
Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch u. Nachschlagewerk für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben u. alle sonstigen Gaststätten. Nordhausen, Killinger (um 1930). 4°. Mit 130 Textabb. u. 48 meist mehrfarb. Mustern v. Speisektn. u. Menüs. XLIV, 650 S., 1 Bl. Olwd.
Schraemli 124: "Ein Prachtwerk, das allgemein als das beste Werk in dt. Sprache gilt. Es entstand aus dem erstmals 1905 herausgekommenen Grossen Restaurations-Kochbuch".
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Nächste Auktion 143
findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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KIEFER Pforzheim
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