Auktionshaus Kiefer
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Auktion 133:

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  Auktion 55
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Sachgebiet: Kochbücher


 
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55-985 Amaranthes (d.i. G.S. Corvinus).

Amaranthes (d.i. G.S. Corvinus).Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexikon, Worinnen nicht nur der Frauenzimmer geistlich- und weltliche Orden, Aemter, Würden... Zauberinnen und Hexen... weibliche Strafen und absonderliche Züchtigungen... sondern auch ein vollkommenes Koch-Torten- und Gebackens-Buch,... Lpz., Gleditsch u. Sohn 1715. Gr.8°. Mit gest. Frontisp. 7 Bl., 2176 Sp., 16 Bl. Hldr. d. Zt. (Beschabt u. best., Rckn. u. Deckelbezug mit Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-986 Banzer,M.C. u. C.Friebel.

Banzer,M.C. u. C.Friebel.Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch u. Nachschlagewerk für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben u. alle sonstigen Gaststätten. Nordhausen, Killinger (um 1930). 4°. Mit 130 Textabb. u. 48 meist mehrfarb. Mustern v. Speisektn. u. Menüs. XLIV, 650 S., 1 Bl. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-987 Berliner Tierschutz-Verein.

Berliner Tierschutz-Verein.4 Flugblätter vorwiegend zum Thema Pferdefleisch. Bln., um 1920. 8° (3) u. 4°. Zus. 9 Bl. Lose. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-988 Blüher,P. (Hrsg.).

Blüher,P. (Hrsg.).Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch. 7. Aufl. 2 Bde. Nordhausen, Killinger (1900). Gr.8°. Mit 1 gefalt. Karte u. einigen Textholzstichen. VIII, 955 S., 2 Bl.; 2 Bl., S. 966-2014 S., 1 Bl. Farb. illustr. Olwdbde. (Etw. gebr., tls. fleckig, berieben u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-989 Cotta,J.W.

Cotta,J.W.Kochbuch für Johanne Wilhelmine Cotta d: 2 Mey. 1792. Kommentar, Transkription und Glossar von Eva Beck. 2 Bde. Leipzig, Edition Leipzig (1984). 75 faks. Bl.; 112 S. Illustr. Orig.-Ppbde. Im illustr. Orig.-Pp.-Schuber. (Bibliothek alter kulinarischer Werke). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-990 Davidis,H.

Davidis,H.Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 5. verb. u. verm. Aufl. Bielefeld, Velhagen u. Klasing 1851. 500 S. Rep. Hldr. d. Zt. (Rckn. tls. erneuert, Kap. mit Fehlstelle, neu aufgebunden, Vors. erneuert, beschabt u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-991 Ehrhardt,M.

Ehrhardt,M.Großes illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Verm. u. verb. Aufl., durchges. v. A. Mathis. Bln., Herlet 1907. Mit zahlr. Kunstbeilagen u. ca. 1000 Textabb., 783 S. Geprägt. Olwd. (Rckn. auf Leinwand neu aufkaschiert). - Vord. Vorsatz abgerissen. Sonst gutes Ex. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-992 (Elsholtz,J.S.

(Elsholtz,J.S.Neu angelegter Garten-Bau, oder Sonderbare Vorstellung wie ein wolerfahrner  Gärtner nicht allein die schönsten Lust- Küchen- Baum- und Blumen-Gärten auf unserm teutschen climate füglich anzurichten, sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse u. Bäume ... erziehen kan. 4. verm. Aufl. Leipzig, Fritsch 1715). Fol. Mit 10 Kupfertafeln, u. 3 Textholzschn. 1 (statt 2, ohne Titelbl.) Bl., 258 S., 7 Bl. - Angebunden: Ders. Diaeteticon. Das ist Neues Tisch-Buch Oder Unterricht von erhaltung guter gesundheit durch eine ordentliche diät, und insonderheit durch rechtmäßigen gebrauch der speisen, und des geträncks. Leipzig, Fritsch 1715. Mit Holzschn.-Titelvign. u. 9 Kupfertaf. 1 Bl., S. (259)-520, 2 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. Stark beschabt u. fleckig, Ecken gestaucht, mehrere Kratzspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-993 Escoffier,A.

Escoffier,A.Kochkunst-Führer. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche. Autorisierte deutsche Übers. der 3. franz. Aufl. Ffm., Fachschriften-Vlg. des internationalen Verbandes der Köche 1914. XVI, 959 S., 4 Bl. Anzeigen. Ohldr. mit Rverg. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-994 Platina,B. (d.i. B.Sacchi)

Platina,B. (d.i. B.Sacchi)Von der eerlichen, zimlichen, auch erlaubten Wolust des leibs... Faks. der Ausgabe Augsburg 1542. Mit Begleitheft. Mchn., Heimeram 1979. 4°. Oldr. (Gering beschabt, Rck. gering fleckig) u. Okart. in Opp.-Schuber. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Faksimile)

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55-995 (Bewehrtes Koch-Buch

(Bewehrtes Koch-BuchIn sechs Absätz vertheilet. mit Register. 1774). Dt. Handschrift auf Papier. Daraus 58 beids. beschriebene Seiten. Lose Lagen. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fische)

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55-996 Gartler,I. u. B.Hikmann.

Gartler,I. u. B.Hikmann.Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage,... nebst einem Anhange in fünf Abschnitten,... 29. verb. u. verm. Aufl. Wien, Gerold 1810. Mit gest. Frontisp. u. 2 auf 1 gefalt. Kupfertaf. 3 Bl., 638 (von 642) S., 4 Bl. Pbd. d. Zt. (Rckn. fehlt, Deckel stark gelockert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-997 Gruben,L.v. u. L.Hartdegen.

Gruben,L.v. u. L.Hartdegen.Die Küche des Friedrichs-Stifts (in Karlsruhe). Ein praktisches Kochbuch für Familie und Haushaltsschule. 5. Aufl., Karlsruhe, Müller 1908. 4 Bl., 229 S. Olwd. (Tls. fleckig, Gelenke u. Ecken tls. eingerissen, berieben u. bestoßen). - Tls. fleckig u. gelockert. Widm. a. Vors. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-998 Hausch,B. u. A.Doms.

Hausch,B. u. A.Doms.L'Auberge l'Ill. Burgdorf/Bern, Opt Art. o.J. (um 1990). Mit zahlreichen, teils farbigen Abbildungen. Folio. 227 SS. Blindgepr. Orig.-Safian-Ledereinband auf 5 doppelten, falschen Bünden mit Deckel- und Rückenvergoldung und Vollgoldschnitt, in Orig.-Leinenkassette. (Etw. angestaubt). Mit Beilage: L'Auberge de l'Ill. Zweisprachige Ausgabe (deutsch, englisch). Folio. 45 und 45 SS. Blindgepr. Orig.-Karton. Neuwertig und druckfrisch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-999 Büchi,L.

Büchi,L.Heinrichsbader Kochbuch. 4. Aufl. Zürich, Orell Füßli 1898. Mit 2 Tafeln u. einigen Textabb. XII, 611 S., 4 w. Bl., 6 Bl. Illustr. Olwd. mit Goldpräg. (Ecken tls. ausgefranst, berieben u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Heinrichsbad)

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55-1000 Hering,R.

Hering,R.Lexikon der Küche. 9. A. von W. Bickel. Gütersloh o.J. 803 S. Olwd. - Frisches Exemplar. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-1001 (Hooff,M.).

(Hooff,M.).Martha, eine zuverlässige Rathgeberin in der Kochkunst und in den meisten anderen Zweigen der Hauswirthschaft. 4. Aufl. Thorn u. Lpz., Lambeck 1886. XXIII, 391 S. Olwd. mit Gold- u. Blindpräg. (Berieb. u. best., Gelenke angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-1002 Horn,E. (d.i. E.Arndt).

Horn,E. (d.i. E.Arndt).Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft in zwei Bänden. 40. Tsd. Mchn., Schütz (1938). Mit zahlr. Abb. im Text u.a. Taf. Olwdbde. im OU. u. Opp.-Schachtel. - Fast neuwertig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-1003 Karpath,L.

Karpath,L.Jedermann seine eigene Köchin. 222 auserlesenen Rezepte. Mchn., Knorr & Hirth (1929). 182 S. Olwd. (Etw. fleckig). - Widm. a.V., St.a.T. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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55-1004 Kümicher,C.

Kümicher,C.Die Kartoffelküche. Enthaltend: verschiedene der schmackhaftesten Kartoffelsuppen, Pasteten, Knödel, Krapfen,... Kuchen, Salate, versch. wohlfeile Gerichte, Kartoffelsaucen etc. 7. Aufl. Bern, Heuberger 1868. Mit Holzschn.-Titelvign. VIII, 96 S. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieben u. bestoßen, OU. auf dem Vdeckel montiert). - Vgl. Georg 1454. - Papierbedingt durchgeh. stark gebr., vereinzelt stockfleckig. Bleistifteintr. auf d. Vors. - Sehr selten. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Kartoffelküche)

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