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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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Auction 142:
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Auction 55
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55-986 Banzer,M.C. u. C.Friebel.
Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch u. Nachschlagewerk für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben u. alle sonstigen Gaststätten. Nordhausen, Killinger (um 1930). 4°. Mit 130 Textabb. u. 48 meist mehrfarb. Mustern v. Speisektn. u. Menüs. XLIV, 650 S., 1 Bl. Olwd.
Schraemli 124: "Ein Prachtwerk, das allgemein als das beste Werk in dt. Sprache gilt. Es entstand aus dem erstmals 1905 herausgekommenen Grossen Restaurations-Kochbuch".
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Next auction 142 takes place in February 11-13, 2026
NEW:
KIEFER Pforzheim
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