145-548 Albert,B.
Le Cuisinier Parisien, ou manuel complet d'economie domestique,... 4. ed. Paris, Dufour 1828. Mit gest. Front. u. 3 Kupfertaf. VIII, 454 S. Neuerer Ldr. mit Rtit. (Rckn. gebleicht). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-549 Apicius,C.
De opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria, libri decem. Cum annotationibus Martini Lister... et notis selectioribus,... Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. van der Linden. Editio secunda. Amsterdam, Janssonius Waesberge 1709. Mit gest. Front. 18 Bl., 277 S., 21 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Etw. best. u. berieb., Kap. mit kl. Einrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-550 Barthelemy,F.
Le menu quotidien. Recueil des menus de dejeuners et diners de famille pour chaque jour de l'annee et jours de fetes. Paris, Distel (1903). 191 S. Hlwd. d. Zt. mit Rtit. (Etw. best. u. berieb., Rckn. etw. gebleicht). - Bitting 29. Selten. - Papierbedingt gebräunt, tls. schwach fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-551 Beauvilliers.A.
L'art du cuisinier. 2 Bde. Paris, Pillet, 1824. Mit 2 gest. Titelvign. u. 3 (von 9) gefalt. Kupfertaf. XX, 388 S.; 2 Bl., 408 S. Spät. Hldr. d. Zt. mit 1 Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-552 (Unger,F.H.).
Neuestes Berlinisches Kochbuch, oder Anweisung Speisen, Saucen und Gebacknes schmackhaft zuzurichten. 3. Aufl. 2 Tle. u. Anhang in 1 Bd. Bln., Unger 1796-98. 236 S.; 271 S.; 206 S., 8 Bl. Mod. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Berlin)
145-553 Cantate-Menü
und Universal-Lexikon der Bowlen und Punschkochkunst für vergnügte Buchhändler und deren Freunde. (Lpz., Weber 1900). Mit farb. illustr. Titel (zeigt Erdbeeren) u. einigen Textabb. 103 S., 3 Bl. Ohldr. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-554 Chevrier,A.
Le Cuisinier national et universel... Paris 1836. Mit gest. Front. u. 1 gest. Falttafel. IV, 437 S. Mod. Ldr. mit Rtit. (Lichtrandig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-555 (Corvinus,G.S.).
Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon, worinnen der Frauenzimmer Orden, Aemter, Würden... Trachten und Moden, und was zum Putz und Kleidung des Frauenzimmers... gehöret,... wie auch ein auf die allerneueste Art verfertigtes vollkommenes Koch-Buch nebst Küchen-Zetteln und Rissen von Tafel-Aufsätzen. (2.) verm. u. verb. Aufl. Ffm. u. Lpz., Gleditsch 1739. Gr.8°. Mit gest. Front. u. 15 Textholzschn. 5 Bl., 1768 Sp. (ohne 325-328 u. 973-980), 16 Bl. Ldr. (Etw. best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-556 (Courchamps,M.C.de).
Dictionnaire general de la cuisine francaise ancienne et moderne ... Paris, Plon 1853. Gr.8°. 2 Bl., 635 S. Ldr. d. Zt. (Stark berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-557 Davidis,H.
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 24. Aufl. Bielefeld und Lpz. 1881. XXXVI, 670 (statt 680) S. Spät. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-558 Dubois,U.
La Cuisine d'aujourd'hui. Dixieme edition. Paris, Flammarion o.J. 4°. Mit zahlr. Abb. 4 Bl., 800 S. Olwd. (Tls. best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-559 Dubois,U. u. E.Bernard
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives... 3. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1868. 4°. Mit 64 gest. Taf. LXIV, 280 S.; 1 Bl., 310 S. Neue Hldrbde. - Horn-A. 422. - Starke Gebrauchsspuren, gekauft wie besichtigt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-560 Gastronomisches Lexikon
der Fische, Krebse und Muscheln. Bearb. und zusammengestellt von mehreren Mitarbeitern der "Zeitung der Köche". Ffm., Int. Verband der Köche (ca. 1900). 240 S. Olwd. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Fischküche)
145-561 Garlin (de Tonnerre),G.
Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Mischaufl. 2 Bde. Paris, Garnier 1889-(91). 4°. Mit 330 Abb. auf 60 Holzst.-Taf. XLIV, 292 S.; 2 Bl., 368 S. Neue Hlwdbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-562 Garrett,T.F.
The encyclopaedia of practical cookery: A complete dictionary of all pertaining to the art of cookery and table service. 8 Bände. London, Upcott Gill (um 1890). 4°. Mit zahlr. tls. farb. Abb. im Text u.a. Taf. nach Cruikshank u.a. Gold- u. schwarzgepräg. Olwdbde. mit Goldschn. (Kl. Gebruchsps.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-563 Gerike,A.
Die wohlerfahrene Lehrerin im Haushalten und in der Küche oder praktisches Haushaltungs- und Kochbuch. Hannover, Hahn 1827. XXIV, 256 S. Hldr. d. Zt. (Best. u. berieb., vord. Gel. etw. angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-564 Gouffe,J.
Le Livre de Cuisine... 3. ed. Paris, Hachette 1874. 4°. Mit 25 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Textholzst. 2 Bl., XI, 844 S. Hldr. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-565 Hertz,R.
Die practische Israelitische Köchin. Gründliche Anweisungen, alle Arten Speisen, vorzüglich die Originalgerichte der israelitischen Küche nach den Ritual-Gesetzen zu bereiten. 3. Aufl. Hbg., Berendsohn 1890. Mit einigen Abb. im Text u.a. Taf. XII, 330 S. Spät. Hlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Jüdische Küche)
145-566 Kloppmann,A.v.
Die erfahrene Hausfrau, oder vollständiges Kochbuch für jede Haushaltung,... Elberfeld u. Lpz., Büschler 1849. Kl.8°. XXXI, 308 S. Hldr. d. Zt. (Rckn. erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
145-567 (Knör,R.C.
Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst. Göppingen 1783). 3 (st.4) Bl., 477 S., 13 Bl. Hprgt. d. Zt. (Beschabt, ob. Kap. mit Fehlstelle). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)