Auktionshaus Kiefer
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Auction 112:

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  Auction 112
 

Subject group: Kochbücher


 
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112-680 Allestein,E.

Allestein,E.Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet. 5. Aufl. Gera, Kanitz 1866. XXXIV, 513 S. Einf. Hlwd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 200,00 €  |  Sold for: 190,00 €  |  Details >>

112-681 Bewehrtes Koch-Buch

Bewehrtes Koch-Buchin sechs Absätz vertheilet; In welchem zu finden: Wie man versch. Speisen von allerhand Wildprät-, Fleisch, Geflügelwerk, Fisch und Garten-Gewächsen, Wie auch Torten, Pastetten, und anderes Gebackenes, niedlich zurichten könne. Wegen guter, und sichergestellten Eintheilung dienet jederman, besonders der in der Kocherey sich übenden Jugend. Verb. 5. Aufl. Deutsche Handschift auf Papier. O.O. (um 1820). Ca. 20 x. 16,5 cm. 346 ungenau pag. S., 8 Bl. Pbd. d. Zt. (Kanten best. u. tls. angenagt, Rckn. fehlt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 240,00 €  |  After-auction price: 160,00 €  |  Details >>

112-682 (Buchinger,B.

(Buchinger,B.Koch-Buch so wol für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen... Basel, von Mechel 1700). 126 (statt 135) nn. Bl. Prgt. d. Zt., dat. "1712". (Gebräunt u. fl., Gelenke u. Rckn. mit kl. Ein- u. Ausrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 450,00 €  |  Sold for: 800,00 €  |  Details >>

112-683 (Corvinus,G.S.).

(Corvinus,G.S.).Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon, worinnen der Frauenzimmer Orden, Aemter, Würden...Trachten und Moden, und was zum Putz und Kleidung des Frauenzimmers...gehöret,... wie auch ein auf die allerneueste Art verfertigtes vollkommenes Koch-Buch nebst Küchen-Zetteln und Rissen von Tafel-Aufsätzen. (2.) verm. u. verb. Aufl. Ffm. u. Lpz., Gleditsch 1739. Gr.8°. Mit 15 Textholzschn. 5 Bl., 1768 Sp., 16 Bl. Ldr. d. Zt. (Kl. Läs., berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 240,00 €  |  Sold for: 220,00 €  |  Details >>

112-684 (Endter,S.M.).

(Endter,S.M.).Der aus dem Parnasso entlauffenen vortrefflichen Köchin, welche bey dneen Götinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet... Tl. 1 (v.2). Nbg., Endter 1712. 4°. Mit gest. Front. u. 15 pag. Falttab. 7 Bl., 1127 (recte: 1110) S., 32 Bl. Hprgt. d. Zt. (Stärker best., tls. beschabt, Rckn. mit Einrissen u. Fehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 1.000,00 €  |  After-auction price: 667,00 €  |  Details >>

112-685 (Endter,S.M.).

(Endter,S.M.).Die so kluge als künstliche von Arachne und Penelope getreulich unterwiesene Hauß-Halterin, oder dem Frauen-Zimmer wohlanständiger Kunst-Bericht... Tl. 2 (v.2). Nbg., Endter 1703. 4°. Mit gest. Front. 26 Kupfertaf. 13 Bl., 955 S., 24 Bl. Hprgt. d. Zt. (Stärker best., tls. beschabt, Rckn. mit Einrissen u. Fehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 500,00 €  |  Sold for: 300,00 €  |  Details >>

112-686 Escoffier,A.

Escoffier,A.Kochkunst - Führer. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche. 3. Aufl. d. deutschen Ausgabe. Autorisierte deutsche Übersetzung der 2. französischen Aufl. Ffm., Fachschriften-Vlg. des internationalen Verbandes der Köche (ca. 1910). XIV, 840 S., 4 Bl. Anzeigen. Ohldr. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 100,00 €  |  Sold for: 90,00 €  |  Details >>

112-687 Geprüfte Koch-Recepte

Geprüfte Koch-Recepteoder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch-, und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Tortten, Getränke u.a. Hrsg. von Mar.Henr.O., geb. Sch-r. 2. vielfach verm. Aufl. Köln, DuMont-Schauberg 1840. XXI, 419 S. Illustr. Opbd. (Sehr stark berieben u. gebr., Kap., Kap. u. Ecken etw. läd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 180,00 €  |  After-auction price: 120,00 €  |  Details >>

112-688 Gleim,B.

Gleim,B.Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte... 6. Aufl. Bremen, Heyse 1834. LV, 592 S. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 90,00 €  |  Sold for: 80,00 €  |  Details >>

112-689 Gouffe,J.

Gouffe,J.Le livre de cuisine... 7. ed. Paris, Hachette 1888. 4°. Mit Holzst.-Front., 4 chromolithogr. Taf. u. 182 Textholzschn. XI, 864 S. Olwd. mit goldgepr. Rckn.- u. Dtit. (Etw. best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 240,00 €  |  After-auction price: 160,00 €  |  Details >>

112-690 Grebitz,C.E.

Grebitz,C.E.Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. 2 Tle. in 1 Bd. Reutlingen, Mäcken 1825. 536, 264 S. Pbd. d. Zt. (Tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 80,00 €  |  Sold for: 80,00 €  |  Details >>

112-691 Gründliches Kochbuch

Gründliches Kochbuchoder eine allgemein vollständig genaue Anweisung, wie Suppen, allerley wildes und zahmes Fleisch, wie auch wildes und zahmes Flügelwerk, Fische, Krebse, Schnecken... zu Gemüsen, Pasteten, Braten...gut und geschmackvoll zugerichtet und bereitet werden sollen. 7. Aufl. Mchn., Jaquet 1835. 145 S., 1 Bl. Einf. mod. Hlwd. mit aufgezog. OU. (Dieser gebräunt u. tls. fleckig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Estimate: 100,00 €  |  Sold for: 65,00 €  |  Details >>

112-692 Haushaltungs-Schule Tobel bei Bischofszell

Haushaltungs-Schule Tobel bei Bischofszell(Deckeltitel). Deutsche Handschrift auf Papier von versch. Händen in 7 Bdn., Tobel 1890-94. Kl.4°. Hlwdbde. d. Zt. (Tls. berieb. u. best., 1 Rckn. fehlt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 100,00 €  |  After-auction price: 67,00 €  |  Details >>

112-693 Heinsius, Helene

Heinsius, Helene(1831 Rotenburg bei Hannover - Oldenburg 1908). 2 priv. Pbde. mit zahlr. hs. Eintr. Deutsche Handschrift auf Papier um 1845-60. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 100,00 €  |  After-auction price: 67,00 €  |  Details >>

112-694 Kochbuch.

Kochbuch.Deutsche Handschrift auf Papier. Um 1709 (hs. dat.). 4°. 75 hs. num. Bl., 36 w. Bl., 10 Bl. hs. Register. Läd. Pbd. d. Zt. (Stärker fleckig, Rckn. mit Fehlstelle u. gelockert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 360,00 €  |  After-auction price: 240,00 €  |  Details >>

112-695 Kochbuch.

Kochbuch."Ein Kunstraiches Buch darinne sich viel seltsame und kostbare Sachen zu machen und zu bereiten...". Deutsche Handschrift auf Papier, 18. Jh. 1 Bl., 185 beschr. S., 6 w. Bl., 6 Bl. Register. Pbd. d. Zt. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 600,00 €  |  After-auction price: 400,00 €  |  Details >>

112-696 Kochbuch

Kochbuchvon Marie de Crigny. Deutsche Handschrift auf Papier (von versch. Händen), 19. Jh. Kl.4°. Nicht durchgehend pag. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best.). - Enthält ca. 250 Rezepte. - Fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: R 100,00 €  |  After-auction price: 67,00 €  |  Details >>

112-697 Sammlung

Sammlungvon 10 Kochbüchern. Deutsche Handschriften auf Papier, erstes Drittel 20. Jh. Versch. Formate u. Einbde. - Versch. starke Gebrauchsspuren, nicht eingehend kollat. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 120,00 €  |  Sold for: 70,00 €  |  Details >>

112-698 Sammlung

Sammlungvon 10 Kochbüchern. Deutsche Handschriften auf Papier, erstes Drittel 20. Jh. Versch. Einbde. (Tls. läd.). - Tls. stärkere Gebrauchsspuren. Nicht eingehend kollat. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 120,00 €  |  After-auction price: 80,00 €  |  Details >>

112-699 Sammlung

Sammlungvon 10 Kochbüchern. Deutsche Handschriften auf Papier, erstes Drittel 20. Jh. Versch. Formate u. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Estimate: D 120,00 €  |  After-auction price: 80,00 €  |  Details >>


 
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takes place on February 14 and 15, 2020



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