Le Mémorial des Glaces. Tome II du Memorial de la Patisserie. 1re edition. Paris 1899. Gr.8°. Mit Portr. u. einigen Tafeln. XV, 733 S. Roter Hldr. d. Zt. mit Rtit. (Tls. best. u. berieb., Rckn. etw. gebleicht). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)