91-1852 (Unger,F.H.).
Neuestes Berlinisches Kochbuch, oder Anweisung Speisen, Saucen und Gebacknes schmackhaft zuzurichten. (Tl. 1 in 2. Aufl.). 2 Tle. u. Anhang in 1 Bd. Bln., F.Unger 1789-90. 280 S., 8 Bl. (Inhalt); 322 S., 11 Bl.; 206 S., 8 Bl. Mod. Pbd. mit hs. Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1853 Universal-Lexikon der Kochkunst.
9. Aufl. 2 Bde. Lpz., Weber 1913. Gr.8°. Mit 12 meist dplblgr. u. chromolithogr. Taf. XLIII S., 19 Bl. (Küchenkalender), 657 S.; 2 Bl., 694 S., 1 Bl. Ohlwdbde. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1854 Weilshäuser,E.
Illustriertes vegetarisches Kochbuch. 4. Aufl. Lpz., Grieben 1896. Mit einigen Abb. XVI, 189 S., 1 Bl. Illustr. Ohlwd. (Berieb. u. best., kl. Schabspuren, leicht fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Vegetarische Küche)
91-1855 Veith,J.B.
Spärlich und nährlich oder Kochvorschriften für Frauen aller Stände. Ein Leitfaden auch für in der Kocherei unbewanderte Hausmütter, Hauhälterinnen und angehenden Köchinnen. 2. mit einer allgem. Anleitung zur Kochkunst verm. Ausgabe. Schaffhausen, Brodtmann 1865. XX, 212 S. Opbd. (Tls. fl., Gelenke mit Einrissen, best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1856 Veit,J.B.
Schule und Geist der Kochkunst, oder die feine und bescheidene Küche nach ihrem ganzen Umfange in Bezug auf Gemüse, Fleisch, süße Speisen, Backwerk usw. ... ; Ein moderner Apicius für Feinschmecker sowohl, als ein Küchenschatz für den sparsamen Haushalt. 3 Tle. in 1 Bd. Stgt., Scheible 1861. Kl.8°. Mit 2 lithogr. Falttaf. 1 Bl., VI S., 1 Bl., 126 S.; 1 Bl., 268 S.; 1 Bl, 266 S. Mod. Hlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1857 Viard,A.
Der Kayserl. Königl. Koch oder die feine französische Kochkunst und Pastetenbäckerey für alle Stände nebst Anweisung eine Tafel von 20 bis 60 Couverts auf das eleganteste zu ordnen. Nach der 3. franz. Ausg. übers. Lpz., Rein 1809. XXX S., 1 Bl., 390, 37 S. Pbd. d. Zt. (Fehl. Rckn. mit marmor. Papier restaur., berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1858 Vollmer,W.
Vollständiges deutsches Vereinigten Staaten Kochbuch. Ein Hand- und Hülfsbuch für Hausfrauen und Mädchen, Köche und Köchinnen in jeder Kücher ... Mit besonderer Berücksichtigung der klimatischen Verhältnisse und Produkte Amerikas. Philadelphia, Weik 1867. 11 Bl., 165 S. Mod. Lwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1859 Vollständiges Kochbuch,
oder Anweisung allerey Speisen auf abwechselnde und schmackhafte Art zuzubereiten. Als Suppe, Zugemüse, Saaßen, Fische...Backwerck, Confitures, Liquers u.a.m. Neue, verm. u. verb. Aufl. Bern, Haller 1823. 2 Bl., 244 S. Pbd. d. Zt. (Gelenke tls. beschabt o. eingerissen, berieb. u. best., leicht fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1860 Vollständiges Kochbuch für Stadt und Land,
für Deutsche, Franzosen und Engländer, oder gründliche Anleitung zur schmackhaften Zubereitung aller bekannten Speisen, für den häuslichen Tisch sowohl, als für die Tafeln der Reichen und Vornehmen...Von einem vieljährigen Koche... 2 Tle. in 1 Bd. Heidelberg, Oswald 1836-37. 2 Bl., 358; 300 S. Hldr. d. Zt. (Stark berieb. u. best., tls. kl. Schabspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1861 (Westing,B.).
Die Wangeroger Küche. Oldenburg, Schulze 1849. X, 327 S., 1 Bl. Mod. Pbd. mit aufkasch. vord. OU. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Wangeroge)
91-1862 Was kochen wir heute?
Ein Handbuch für wirthliche Frauen, zur Bereitung von 140 schmackhaften Suppen, Brühen und Gallerten, 150 Fleischspeisen und Pasteten, 300 Fisch-, Mehl- und Eierspeisen und Gemüsen, 170 Arten Cremes, Gelees und Backwerken. Dresden, Arnold 1818. VI, 429 S. Hldr. d. Zt. (Rsch. tls. beschabt, tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1863 Watel,T.
Die wohlerfahrne westphälische Köchin, oder das Bewährteste und Neueste der gewöhnlichen und feineren Kochkunst. Nebst einem Anhang,... Münster u. Hamm, Wundermann 1828. Kl.8°. 2 Bl., XXXII, 620 S., 2 Bl. Pbd. d. Zt. (Tls. etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1864 (Weiler,S.J.)
Augsburgisches Kochbuch. 7. verm. Aufl. Augsburg, Wolff 1801. Mit Titelkupfer. XL, 671 S., 8 Bl. Läd. Hldr. d. Zt. (Gelenke u. Kap. mit Fehlstellen, tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1865 Weiler,S.J.
Die geschickte und wohlerfahrne Köchin und Hausfrau. Ein vollständiges Kochbuch sowohl für die bürgerliche als höhere Küche. Enthaltend mehr als 700 der ausgesuchtesten Recepte... Nebst einem Anhang verschiedener Haushaltungsgegenstände. Hrsg. aus den hinterlassenen Papieren von ihrer Tochter Jacobine Weiler. Regensburg u. Landshut, Manz 1835. XLVIII, 704 S., 7 (ohne d.le.w.) Bl. Etw. spät. Hlwd. mit hs. Rsch. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1866 Weilhuber,F.A.
Teutsches Universal-Kochbuch oder Inbegriff aller Kochkunstvortheile, um gut, wohlfeil und wohlschmeckend zu kochen. Mit Berücksichtigung und Anwendung der französischen, englischen und italienischen Küchen-Vorschriften. Zum leichtern Gebrauch als Wörterbuch verfaßt. 2 Tle. in 1 Bd. Pappenheim, Seybold u. Eichstätt, Beyer 1822-23. XXII, 278 S., 1 w. Bl.; Titel, S. 279-721. Pbd. d. Zt. mit Rsch. (Gelenke u. Kap. tls. eingerissen u. beschabt, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1867 Wieser,M.
Neues, selbstverfaßtes Kochbuch, oder kleine Sammlung von ganz besonders ausgesuchten Speisen, nach heutigem Wienerischen Geschmacke. 3. Aufl., 2. Tl. (von 2). Wien, Doll 1796. 170 S., 7 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. fl., berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1868 Wirthschaftliche Prager Köchinn, Die,
welche nach einem eigenen Speiszettel für jeden Tag im Jahre so zu kochen lehret, wie es heut zu Tage jede Hauswirthinn für nöthig erachten dürfte... verfaßt u. hrsg. v. einer vielen Prager Einwohnern gut bekannten Hausmutter. 2 Bde. Prag, Hofbuchdruckerei im Annahofe 1819. 368; S. (369)-797. Abweichende Pbde. d. Zt. (Berieb. u. best., Bd. 2 Gelenke eingerissen u. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1869 Wohlgemuth,P.
Neuestes allgemein verständliches und brauchbares Kochbuch für jede Haushaltung, oder Gründliche Anweisung zum Kochen, Braten, Backen... Lpz., Drobisch 1835. 2 Bl., 360 S., S. III-XIV Einf. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best., Rücken erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1870 Zelena,F.
Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch in jeder Haushaltung brauchbar ... 2. verm. Aufl. Wien, Mörschner u. Jasper 1832. Mit gest. Front. (Küchenszene) u. 2 gefalt. Kupfertaf., XXXII, 900 S., 2 Bl. Hldr. d. Zt. mit goldgepr. Rfileten u. Rsch. (Tls. berieb. u. best., Vdeckel mit Kratzspur). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
91-1871 Zenker,F.G.
Die Küche des wohlhabenden Wieners, oder: Neuestes allgemeines Kochbuch. Wien, Jasper (1846). Mit lithogr. illustr. Tit. XVIII, 378 S. Ohlwd. (Fl., berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)