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Auktionshaus Kiefer
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Auktion 126
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126-925 Schellhammer,M.S.
Die wol unterwiesene Köchinn Das ist: Unterricht, Wie man allerley wolschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhafte Suppen, Potagen, Tarten... Fleisch, Fische, Garten-Früchte... sampt vielen... Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren... Nutzen haben. 3. Aufl. Brschwg. Fickel 1704. 4°. Mit 20 auf 18 Kupfertaf. 14 (von 15) Bl., 599 S. - Angebunden: Dies. Der wohl-unterwiesenen Köchinn zufällige Confect-Taffel, Bestehend In Zubereitung allerhand mit Zucker eigenmachten Früchten, Säfften, Weinen, Aquaviten, Brandteweinen, Bieren, Essigen und dergleichen etc. Nun zum andernmahl herausgegeben, mit vielen Stücken vermehret, verbessert und von Druck-fehlern gesäubert. Ebda. 1706. Mit gest. Front. u. 2 Kupfertaf. 4 Bl., 224 S., 5 Bl. Neuer flex. Prgt. mit hs. Rtitel.
Weiss 3377 u. 3379. - Umfangreiches Kochbuch mit einer großen Abteilung über das Anrichten und die Folgen der Speisen am Anfang. - I. Ohne das gest. Front. Das fehlende Titelbl. in Hs. eingeb. Tls. leicht wurmspurig u. gering fleckig. II. Front. ob. knapp beschn. - (201) - - I.: Without the engraved frontispiece. The missing title page added by hand. Some light worming and spotting. II.: Frontispiece slightly trimmed at the top.
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Nächste Auktion 133
findet von 2. - 4. Mai 2024 statt
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