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Auction 143:

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  Auction 143
 


 
143-777

Grunauer,J.A.


Estimate: 1.500,00 €  |  Sold for: 1.100,00 €

 
Das vollständige und vermehrte auf die neueste Art eingerichtete Koch-Buch, bestehend in 37 Capiteln, und 1030 wohlzugerichteten Speisen; als: in Suppen, Potagen, Mußen, Ragout, Fricassée, a la tongue, Rolaten, Boeuf-a la mode ... auch von allerhand Geflügel, Fischen, ... Schwammen, Morgeln, Driffeln ... Torten, Pasteten ... Nürnberg, Lochner 1733. Kl.4°. 2 Bl., 480 (recte 526) S., 15 Bl. Mod. Halbledereinband.  
 
Weiss 1342. Horn/Arndt 267 - Seltenes Kochbuch, in der 2. oder 3. Ausgabe (1727 oder 1733). Mit vielen Fisch- und Wildrezepten. Grunauer war Mundkoch der Meininger und dann Eigentümer des "Schwarzen Adler" in Erlangen. - Gebräunt. - Selten.
 
Grunauer,J.A. | Bild Nr.1Grunauer,J.A. | Bild Nr.2Grunauer,J.A. | Bild Nr.3Grunauer,J.A. | Bild Nr.4

Grunauer,J.A. | Bild Nr.1

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Grunauer,J.A. | Bild Nr.4

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