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143-728 (Courchamps,M.C.de).
Schätzpreis: 180,00 € | Rückpreis: 120,00 €
Dictionnaire general de la cuisine francaise ancienne et moderne ... Paris, Plon 1853. Gr.8°. 2 Bl., 635 S. Ldr. d. Zt. (Stark berieb.).
Vicaire 623. Zweite Ausgabe (EA 1839). - Vord. Innengelenk brüchig. - Dabei: Escoffier,A. Le guide culinaire aide-memoire de cuisine pratique. Paris, Flammarion 1921. Erste u. le. Lage Bl. aufgez. - Vidalein,F. La cuisiniere des familles... 2. ed. Paris, Dentu (um 1880). - Zus. 3 Bde.
 
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