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143-724 Careme,A.
Schätzpreis: 240,00 €
Le Cuisinier Parisien, ou l'art de la cuisine francaise au dix-neivieme siecle. Troisieme edition. Paris, Renouard et Cie. 1842. Mit lithogr. Titel u. 23 (st.24) lithogr. Falttafeln. XVI, 408 S. Lwd. d. Zt. mit Rtit. (Best. u. berieb., Rckn. etw. läd.).
Vicaire 146. - Seltenes Werk von Marie-Antoine Carême, der einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit war und wesentlich zur Ausprägung der klassischen französischen Küche beigetragen hat. - Lithogr. Titel wohl als Tafel 1 gezählt. Ohne Tafel 11, Tafel 10 doppelt vorhanden. Durchgehend gebräunt, tls. etw. fleckig, etw. Randläsuren. Tit. verso gestempelt.
    
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