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80-1053 Universal-Lexikon der Kochkunst.
Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 2 Bde. Lpz., Weber 1878. Lex.8°. Mit chromolithogr. Frontisp. u. einigen Textholzst. XXXV S., 13 Bl., 632 S., 1 Bl.; 696 S., 1 Bl. Restaur. Olwdbde.
Vgl. Horn/A. 607 (spät. Ausg.). Erste Ausgabe. - Erschien in Lieferungen. - Etw. gebräunt, tls. fleckig, Vors. erneuert.
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Nächste Auktion 141
findet am 3. - 5. Dezember 2025 statt
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