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78-1207 Hess,O. u. A.
Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten der Bildungsanstalt für Koch- u. Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien. 4. unveränd. Aufl. Lpz. u. Wien, Deuticke 1923. Gr.8°. XLVIII, 662 S. Olwd. (Rckn. berieb.).
Umfangreiches Werk mit genauer Nährwertaufstellung zu jedem Gericht. - Papierbedingt leicht gebräunt. - Dazu: Dass., 32. Aufl. 1960. - Neuwirth-Pabst. Die gute österreichische Küche. 12. Aufl. Salzburg 1949. - Zus. 3 Bde.
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findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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