|
Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Telefon 07231 / 92 32 0
http://www.kiefer.de
Auction 141:
Translator:
Auction 70
Context information
|
|
Search items
facebook
Kiefer.de - Newsletter
|
You are actually browsing a previous auction.
Items shown are not availble to buy or to place a bid.
70-1464 Salles,P. u. P.Montagne
La grande cuisine illustree. Selection raisonnee de 1500 recettes de cuisine transcendante. 4. Tsd. (Paris u. Monte Carlo) 1902. 4°. Mit zahlr. (einige ganzs.) Abb. 806 (falsch: 808) S. Hlwd. d. Zt. mit Rsch. u. eingeb. OU.
Das Werk war der Vorläufer von Escoffiers "Guide culinaire" und konnte sich trotz dessen Popularität behaupten. Es gab nicht wenig Köche, besonders diejenigen, die Escoffiers Reform nicht mitmachen wollten, die auf 'La grande cuisine' schworen und es als das beste aller Kochbücher lobten (Schraemli). - Tls. leicht fleckig bzw. gebräunt.
|
Next auction 141 takes place in December 3 - 5, 2025
NEW:
KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
Similar items
141-582 Moegling,J.F., 100,00 €
141-580 Dissertationen, 267,00 €
141-602 Riedl,C.C., 120,00 €
141-603 Valentino, Gian Domenico, 800,00 €
141-604 Hubner,B., 333,00 €
|
|
|