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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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Auction 145:
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143-841 (Menon).
La Science du Maitre-d'Hotel Cuisinier, avec des observations sur la connoissance & les proprietes des Alimens. Nouvelle edition revue & corrigee. Paris 1789. XXIV, 561 S., 1 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Rckn. u. Ecken läd., berieb.).
Vgl. Vicaire 590. - Erstmals 1749 erschienen. "Das berühmte Kochbuch, das nicht nur Süßspeisen behandelt, sondern auch Käsegerichte, Eierspeisen usw." (Schraemli 39, Ausg. 1750). - Buchblock gebrochen, tls. etw. gebräunt u. fleckig, wasserrandig, stellenweise Randläsuren.
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Next auction 145 takes place in October 7-9, 2026
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KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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