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110-1046 Neu-Vermehrtes
Bernerisches Koch-Buch, darinnen Anweisung gegeben wird, mehr als Vierhundert Speisen nach jetzigem Gebrauch wohl zu appretiren, zu kochen, beizen, braten und zu backen; wie auch Pasteten, Tatres, Dessert, Cremes, Früchte en Confitures und Glaces zu verfertigen. Bern, Haller 1796. XIV, 164 S. Läd. Umschl. d. Zt.
Weiss 326 (nennt Kollat. IV, 164 S.). - Erschien früher als "Bernerisches Koch-Büchlein" u. als "Neues Bernerisches Kochbuch". - Buchblock gelockert, etw. stockfl.
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
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