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Auktionshaus Kiefer
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Auction 142:
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Auction 107
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107-1505 Gleim,B.
Bremisches Kochbuch; nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln... 2. verb. u. mit 500 neuen Rezepte verm...Ausg. Elberfeld, Stahl 1817. LXIV, 592 S. Mod. Hlwd.
Weiss 1252. - Betty Gleim (1781-1827) war Schriftstellerin und Erzieherin in Bremen, Anhängerin Pestalozzis. Ihr Kochbuch erlebte zahlreiche neue Auflagen und "bewies, wie gut hauswirthschaftliche Tüchtigkeit einer Frau mit höheren geistigen Interessen sich verträgt..." (ADB XLIX, 393). - Tls. fl. Vors. mit Siegelresten. Unt. Blattränd. tls. fingerfl. - Durchgeh. gebräunt u. stark stockfl., tls. wasserrandig. Vorsatzbl. beschrieben. - Dabei: (Rohrer,M.J.). Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen von Backwerk, Krem's, Sulzen... 118 Aufl. Brünn 1856. 2 Bl., 165 S., 3 Bl. - Angebunden: Ders. Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen von Fleisch- u. Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen...14. Aufl. Brünn, Rohrer Witwe 1854. 2 Bl., 124 S., 4 Bl. Ldr. d. Zt. (Gebrauchsspuren). - Tls. stärker fl.
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Next auction 142 takes place in February 11-13, 2026
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KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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