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100-745 Koch-Heft für Christiane Umgelter
mit einigen Beilagen. Deutsche Handschrift auf Papier. 1844. 30 Bl. Fadengeheftete Brosch. d. Zt. (Braunfleckig, eselsohrig).
In deutscher Schreibschrift, beginnend mit dem "Speiß-Zettel vom 6. Juni 1844" und Rezepten zu Sago-, Erbsen-, Reis-, Kartoffel-Suppe etc., dann der Speisefolge nach bis zum 5. oder 6. Gang, teils mit, teils ohne Rezeptangabe. - Dabei: weitere Rezepte aus der gleichen Zeit auf ca. 20 losen Blättern (Gute braune Lebkuchen, Kartoffeltorte, Butterbrot etc.) - Diese gebräunt, braunfleckig u. teils mit Läsuren.
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Nächste Auktion 144
findet von 8.-10. Juli 2026 statt
NEU:
KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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