Chemie der Zuckerarten. 2. völlig umgearb. Aufl. der vom Vereine für die Rübenzucker-Industrie des Deutschen Reiches mit dem ersten Preise gekrönten Schrift: Die Zuckerarten und ihre Derivate. Braunschweig, F. Vieweg und Sohn 1895. XXVI, 1174 S., 1 Bl. Ohldr. mit Rverg. (Tls. berieben u. bestoßen). [...]
(Sammlung Dr. Krull, Verschiedene Gebiete - Varia, Zucker)