143-558 American Home, The.
Confectionary book, containing receipts for all kinds of cakes, sweetmeats, preserves, pastry, puddings and pies, as prepared in both americas and the indies. Adapted for the use of american and english housekeepers by Miss F. Paris, Guillard Aillaud 1888. Kl.8°. 174 S., 1 w. Bl. Hldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. - Vicaire Sp. 446. - Selten. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-559 Angerer,J.
Die Feinbäckerei im Beruf und Haus. Ein Handbuch fur angehende Conditoren, Feinbäcker und Bäcker, fur Hotel-, Restaurations-, Pensionats-, sowie Herrschafts- und Bürgerküchen. Mchn., Seitz & Schauer (1907). Mit 8 farb. Taf. 392 S. Illustr. Olwd. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-560 Bierbaum,O.
Conditorei-Lexikon. Hand- und Nachschlagebuch über alle Erzeugnisse der Conditorei und verwandter Branchen. Straßburg 1898. Gr.8°. XXII, 896 S., 2 Bl. Illustr. Olwd. (Stärker berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-561 (Bonnefons,N.de).
Der Frantzösische Becker. O.O.u.Dr. 1665. 12°. 192 S. - ╔Angeb.: (Ders.).╗ Der Frantzösiche Küchen-Gärtner, welcher unterweiset: wie die Küchen-Kräuter und andere rare Gewächse auffzubringen und zu bewahren seyn. O.O.u.Dr. 1665. 84 S. - ╔(Ders.).╗ Der Frantzösische Baum- und Stauden-Gärtner, welcher unterweiset: wie die Bäume und Stauden auffzubringen und zu warten seyn. O.O.u.Dr. 1665. 84 S. Mod. Prgt. mit hs. Rtit. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-562 Careme,A.
Le Patissier Pittoresque. 4. ed., revue et augmentee. Paris, Renouard 1842. Mit gest. Titel u. 125 Kupfertaf. 2 Bl., XV, 56 S. Lwd. d. Zt. mit Rtit. (Etw. best. u. berieb., tls. kl. Bezugsfehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-563 Holtzmann,E.S.
Back-Buch. Deutsche Handschrift auf Papier, 1777. Kl.4°. 55 (davon 50 beids.) beschr. Bl., 1 w. Bl. Ohne Einband. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei, Handschriften)
143-564 Krackhart,C.
Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren,... 4. verm. u. verb. Ausg. Mchn., Killinger 1886. Gr.8°. Mit 68 chromolithogr. Taf. XIV, 196 S. Etw. spät. Hldr. mit Rsch. (Etw. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-565 Lacam,P.
Le Mémorial des Glaces. Tome II du Memorial de la Patisserie. 1re edition. Paris 1899. Gr.8°. Mit Portr. u. einigen Tafeln. XV, 733 S. Roter Hldr. d. Zt. mit Rtit. (Tls. best. u. berieb., Rckn. etw. gebleicht). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-566 La Mata,J.de.
Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulcess secos, y en liquido, vizcochos, turrones, natas... Madrid, Ruiz 1791. 2 Bl., 208 S. Ldr. mit Rsch. (Tls. best. u. berieb., Rckn. mit kl. Läsuren). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-567 (Massialot,F.).
Le confiturier royal, ou nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Quatrieme edition. Paris 1765. Mit 3 gefalt. Kupfertafeln. XVI (I/II w.), 518 S., 19 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Best. u. berieb., unt. Rckn. etw. läd.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-568 (Massialot,F.).
Nouvelle Instruction pour les confitures les liqueurs et les fruits... Paris, Prudhomme 1715. Mit 2 gefalt. Kupfertafeln. 6 Bl., 464 S., 13 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Stärker best., berieb., Rckn. etw. läd.). - Vicaire 454. Selten. - Schwach gebräunt, tls. etw. fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-569 Perini,G.
Der Schweizerzuckerbäcker oder instruktive Anweisung zur Anfertigung aller feinen Torten, Kuchen, Plätzchen, Confecte... 5. verm. u. verb. Aufl. v. P. Born. Weimar, Voigt 1893. Mit 22 (von 24) lithogr. Taf. XXXII, 350 S., 1 Bl. Olwd. mit Gold- u. Schwarzpräg. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-570 Raimbault,A.T.
Le parfait cuisinier ou le breviaire des Gourmands... Cinquieme edition. Paris, Haut-Coeur et Gayet 1825. Mit gest. Front., gest. Titel, 1 gefalt. Tafel. 408 S. Mod. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-571 (Schandri,M.).
235 erprobte Rezepte zur Bereitung von Weihnachtsbäckereien, Kaffee- und Theegebäck. Von der Herausgeberin des... Regensburger Kochbuches. Regensburg, Coppenrath 1887. 1 Bl., 126 S. Hlwd. d. Zt. mit aufgez. Deckeln des OU. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
143-572 Weber,J.M.E.
Praktische Konditorei-Kunst. Pra-Ko-Ku. Das große Konditorei-Fachbuch der Welt. Neue Folge. Ausgabe B in deutscher, dänischer, holländischer und tschechischer Sprache. Radebeul, Internationaler Fachverlag (1929). 4°. Mit Titelportrait u. 104 meist. farb. Taf., sowie 1 lose beiliegenden mehrf. gefalt. Bogen. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)