Die Hypogaeen Deutschlands. Natur- und Entwicklungsgeschichte, sowie Anatomie und Morphologie der in Deutschland vorkommenden Trüffeln und der diesen verwandten Organismen nebst praktischen Anleitungen bezüglich deren Gewinnung und Verwendung. Eine Monographie. 2 in 1 Bd. Halle, Hofstetter 1891-94. Gr.4°. Mit 22 (8 farb.) lithogr. Taf. 2 Bl., 133 S., VI S., 1 Bl., 140 S. Hldr. d. Zt. mit Bibl.-Rsch. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Trüffeln)