Die Feinbäckerei im Beruf und Haus. Ein Handbuch fur angehende Conditoren, Feinbäcker und Bäcker, fur Hotel-, Restaurations-, Pensionats-, sowie Herrschafts- und Bürgerküchen. Mchn., Seitz & Schauer (1907). Mit 8 farb. Taf. 392 S. Illustr. Olwd. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)