Ein Hilfsbuch zur Unterstützung des Unterrichtes in der praktischen und theoretischen Servierkunde an Fortbildungsschulen für Lehrlinge von Gastwirten und Hoteliers und zum Selbstunterrichte. Unter Mitwirkung... K.Scheichelbauer u. A.Sirowy. Wien, Selbstvlg. der Schuldirection 1889. Mit 14 tls. farb. Taf. u. zahlr. Textabb. 1 Bl., 188 S. Ohlwd. (Etw. fleckig u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotelerie, Servierkunde)