Die feine Küche. Enthaltend gründliche Anleitung zur höheren u. bürgerlichen Kochkunst. Leipzig, Schäfer 1872. Kl.4°. 2 Bl., XXIX, 1016 S. Mit 21 chromolithogr. Tafeln, 1 Holzschnitt-Tafel und zahlr. Text-Holzschnitten. Blindgepr. OLwd mit Deckelbordüre und RTitel in Rotprägung. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk gesam(m)let. Deutsche Handschrift auf Papier, "angefangen 4. Apr. 1788" (bis um 1850). Kl.4°. Ca. 350 S., davon ca. 75 beschr. Hldr. d. Zt. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

Koch Buch angehörig der Jungfrau Maria Anna Weiskopfin 1786. Österreichische Kurrentschrift auf Bütten mit Wasserzeichen. 286 hs. pag. S. (tls. unbeschr.). Gr.8°. Ldr. d. Zt. auf 5 Bünden mit Rotschn., goldgepr. Rsch., Rverg. u. Buntpapiervors. (Berieb. u. best., ob. Gel. mit kl. Fehlstellen, tls. kl. Bezugsfehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschrift)

Neues Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder die faßlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche. 2. verm. u. verb. Aufl. Hamburg, Jowien 1852. 3 Bl., XXVIII, 880 S. Lwd. d. Zt. mit Rverg. u. Rtit. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Neues Trenchir-Büchlein. Wie man nach rechter Art, und jetzigem Gebrauch nach allerhand Speisen ordentlich auff die Taffel setzen, zierlich zerschneiden und vorlegen, auch artlich wiederumb abheben soll. Jena, Sengenwald für Birckner 1660. Qu.8°. Mit 21 (von 24) Kupfertaf. 5 (von 6) Bl., 102 (von 106) S. u. 1 nn. Bl. nach S. 26. Hprgt. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst in Göppingen. Neue verbesserte Ausgabe. Stuttgart, Erhard 1799. 8°. 3 Bll., 374 S., 10 Bll.- ╔Angeb.: (Dies.).╗ Göppinger Kochbuch Zweyter Theil oder Neue Sammlung vieler Vorschriften von Fastenspeisen und allerley Koch- und Backwerk... Neue Ausgabe. Stuttgart, Erhard 1798. 2 Bll., 244 S., Pbd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Der Mundköchin des Hans-Jörgel von Gumpoldskirchen... erprobtes Kochbuch, oder die Kunst, sowohl vornehme Tafeln delikat, zierlich und elegant zu bereiten,... Zweite verb. u. mit vielen neuen Speiserecepten verm. Aufl. Wien, Dirnböck 1848. IV, 427 S. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rtit. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist. 6. Aufl. Salzburg, Mayr 1832. 24 S., 522 S., 31 Bl. Mit 8 lithogr. Tafeln. Pbd. d. Zt. - Weiss 2715. - Ebd. wenig berieben u. bestoßen, tls. stockfleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Allgemeines Gesundheits-Kochbuch oder Anweisung, die in den Kochbüchern angegebenen Zubereitungen der Speisen nach diätischen Regeln zuzurichten und zu Verlängerungsmitteln des Lebens zu machen. Leipzig, Jacobäer 1802. X, 518 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. und Rverg. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Stettiner Koch-Buch. Anweisung auf eine feine und schmackhafte Art zu kochen, zu backen und einzumachen. 2., verb. u. verm. Aufl. Stettin, Essenbart Erben 1827. 4 Bl., 256 S. OPbd. - Weiss 3257. - Fleckig, Ebd. stärker berieben u. bestoßen. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

von 3 Werken. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

von 3 Werken. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Neuestes Frankfurter Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küche. 10. verb. u. verm. Aufl. Ffm., Sauerländer 1884. Mit farb. lithogr. Titel. VIII, 662 S. Olwd. mit Gold- u. Schwarzpräg. (Berieb., Kap. etw. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhang von Speisen für Kranke. Dritte und wieder verbesserte Ausgabe. & Guter Rath für angehende Hauswirthinnen ... Anhang. Die Bereitung mehrerer Speisen, nur für grössere Haushaltungen bestimmt als Zweyter Theil zum Oberrheinischen Kochbuch. 2 Teile in 1 Band. Mühlhausen, Johannes Ritzler 1819-1820. 8°. 400 S., (24) S., 168 S., (8) S. und 6 gefaltete Kupfertafeln. Pp.d.Zt. mit handschriftl. Rückenschildchen. - Vorsatzblatt beschnitten. Etwas berieben und teils stockfleckig. Gutes Exemplar. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Stettinisches Kochbuch für junge Frauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Anweisung auf feine und schmackhafte Art zu Kochen, zu Backen, und Einzumachen. 6. Aufl. Berlin u. Stettin, Nicolai 1817. 3 Bl., 578 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Nutzliches Koch-Buch, oder: kurtzer Unterricht, in welchem Unterschiedene Speisen Gut zu zubereiten beschriben seynd. Erstlich zu Wienn in kleinern Form gedruckt. Anjetzo aber, da vil der Kocherey Verständige dises Buch wegen ihrer gut- und sicher-gestelten Einrichtung sattsam approbiret haben,... neu zum Druck befördert. 3. Aufl. Steyr, Holtzmayr 1742. 232 S., 4 Bl. Ldr. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

Der vollkommene Conditor oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons, Stangenzucker, Conserven, Zuckerkuchen, Essenzpasten, Gefrornen, Cremes, Gelees, Marmeladen, Compots u.s.w. ... 6. völlig umgearb. u. verm. Aufl. Weimar, Voigt 1850. XVI., 310 S. Mit 3 (gef.) lithograph. Tafeln. Hlwd. d. Zt. mit Rvg. [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)

von zahlr. Lebensmittel-, Nährmittel-, Kleider- und Versorgungsmarken, u.a. für Brot, Eier, Fleisch, Butter, Stoffe etc. Nicht eingehend kollat. [...]
(Küche und Haushalt, Lebensmittelmarken)

Vollständige Oel- und Fett-Kunde, oder theoretisch-praktische Anweisung zur Bereitung, Gewinnung, Aufbewahrung, Reinigung und Verbesserung der fetten Oele, des Talges, des Thrans, des Wachses und aller andern Fettarten. Nbg., Leuchs 1832. VIII, 280 S. Lwd. d. Zt. mit Rsch. (Best. u. berieb., schwach fleckig). - Schwach gebräunt, stellenweise etw. fleckig. Hs. Besitzverm. a.V. [...]
(Küche und Haushalt)

Die Fleisch- und Wurstwarenfabrikation. 3. Aufl. (um 1925). Kl.4°. Mit 123 Abb. VIII, 198 S., 1 Bl. Ohlwd. (Gebrauchssp., berieb. u. best.). - Gebrauchssp. [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei)