138-812 Kölges,B.
Bibliothek der gesammten Weinbau-, Weinbereitungs- und Weinerziehungskunde, erläutert durch die bewährtesten Grundsätze der vegetabilisch-organischen Chemie. Ein önologisches Real-Wörterbuch bearbeitet für Weinbauer, Weinerzieher, Weinhändler etc. Frankfurt a. M., J. D. Sauerländer 1848. 8°. 2 Bll., 766 S., 1 Bl., etw. späterer Hlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-813 Kölges,B.
Oenologie, oder die Lehre vom praktischen Weinbau; nach den neuesten Ansichten und Erfahrungen der vorzüglichsten Oenologen Deutschlands. Bln., Amelang 1841. 8°. XIV, 312 S., mit 4 (2 kolorierten) Kupfertafeln, mod. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-814 Kolbe,J.H.
Anweisung dem Weinstocke den höchsten Nutzen abzugewinnen. Nebst Angabe einer neuen Art Spaliere und Schutzwände. Neue, vorm. A. Erfurt, bei dem Verfasser, 1828. Mit 7 Kupfertaf. XIV, 106 S. Illustr. OU., fleckig. - Unbeschn. u. stockfl. - Schoene 1895. Zweite Ausgabe. Sehr selten. Tls. gebräunt. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-815 Mohr,F.
Der Weinbau und die Weinbereitungskunde. Brschg., Viehweg 1865. 8°. VIII, 164 S. 3 Bll. mit 39 Textholzstichen, Hlwd. d. Zt. mit Rtit Schoene 3, 4153 - nicht in Simon.- Handbuch der chemischen Techologie IV. Bd. Gruppe III. Titel gestempelt, Ebd. etw. berieben. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-816 Rawald,G.
Das Buch vom Wein. Anbau, Bereitung, Behandlung, Kenntniß und künstliche Verbesserung der Weine für Weinbauer, Weinhändler, Weinwirthe und Weintrinker. Dritte umgearb. Auflage. Hamm, G. Grote 1863. 8°. VI, 226 S., mit farblithogr. Titel, Hlwd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-817 Servière,J.
Oenologie oder theoretisch-praktische Lehre von der Kultur, der Erzeugung, Kelterung, Gährung, Behandlung, Veredlung und Aufbewahrung der Weine. Nebst ... über die Gewinnung sämmtlicher Obstweine... Ilmenau, B. F. Voigt 1827. 8°. IV, 200 S., mit einer (gefalt.) lithograph. Tafel mit 11 Fig. Pbd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-818 (Zang,J.H.).
Vollkommene Büttner- oder Küferlehre. Diese enhält: Wie ein Faß zum Visiren kann aufgerissen werden... sodann wie Weinhändler, Büttner und Kellerer verdorbene Weine wieder zurecht bringen, helle machen und geringe verbessern können... Schweinfurt, J. S. F. Riedel 1794. Kl. 8°. 80 S.,mit 37 Kupfertafeln. Ppbd. d. Zt. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
138-819 Fischbach,F.
Weiss-Stickerei-Vorlagen. Herausgegeben von der Zwirnerei & NähfadenbFabrik Goeggingen in Schwaben. Zweite Auflage. Wiesbaden, H. Heuss 1897. 12°. Mit 42 chromolithogr. Tafeln. Lose in illustr. OHlwd.-Mappe. [...]
(Küche und Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)
138-820 Legorju,J.
Der Handarbeits-Unterricht als Classen-Unterricht. Ein gründlicher Leitfaden zur Ertheilung des Handarbeits-Unterrichts in Schulen. Cassel, Kay 1875. 176, VII S. Mit 9 (meist) mehrf. gef. lithogr. Taf. Hldr. d. Zt. - Erste Ausgabe, selten. - Titel gestempelt, Ebd. berieben u. bestoßen, 1 Tafel mit Riss. [...]
(Küche und Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)
138-821 Stickereien und Spitzen.
Blätter für kunstliebende Frauen. 10 Bde. der Reihe. Darmstadt, Koch (1920-er/30-er Jahre). 4°. Mit zahlr. tls. farb. u. gefalt. Abb. Hlwdbde. d. Zt. mit Rsch. - Nicht kollat. [...]
(Küche und Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)
138-822 Colerus,J.
Oeconomia ruralis et domestica. Darin das gantz Ampt aller trewer Hauß-Vätter, Hauß-Mütter... begriffen. Auch Wild- und Vögelfang, Weidwerck, Fischereyen Viehezucht Holzfällungen... 2 Tle. und Anhang in 1 Bd. Mainz, Heil 1665. Fol. Mit gest. Titel, 24 Textkupfern u. zahlr. Textholzschn. 3 Bl., 128 S., 6 Bl., 732 S., 18 Bl., 348 (recte 358; ohne S. 85/86) S., 5 Bl. (le.w.) 59 S., 2 Bl. (le.w.). Blindgepr. Schweinsldr. d. Zt. über Holzdeckeln. (Schließen fehlen, tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-823 Hochheimer,C.F.A.
Neuestes allgemeines ökonomisch-chemisch-technologisches Haus- und Kunstbuch... Neueste Aufl. Bd. 2 (von 6). Lpz. 1812. 2 Bl., VIII, 308 S. Pbd. d. Zt. mit hs. Rsch. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-824 Illustriertes Lexikon
der gesammten Wirthschaftskunde. Enthaltend in alphab. Reihenfolge die bewährtesten Anweisungen und Mittel zum Betriebe aller Zweige der Hauswirthschaft und der hauswirtschaftlichen Technologie; der Hausthierzucht; des Obst-, Gemüse- und Blumenbaues; der Seiden- und Bienenzucht; der Gesundheitslehre, so wie die neuesten Erfindungen in Bezug auf Künste und Gewerbe. 5 Bände. Leipzig, Wigand 1853-55. 8°. Mit zahlr. Textholzstichen, Hldrbde. d. Zt. mit Rtit. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-825 (Leidenfrost),C.
Handbüchlein zur angenehmen und nützlichen Beschäftigung für junge Damen,... Wien, Mausberger 1828. Mit 8 lithogr. gefalt. Tafeln. VI, 216 S. Roter Hldr. mit Rtit. (Tls. etw. best. u. berieb.). - Stellenweise schwach gebräunt u. fleckig. Exlibris. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-826 Sammlung
bewährter Vorschriften und Mittel, die innere Wirthschaft eines Hauses zu befördern und in gutem Stande zu erhalten. 4 Tle. in 2 Bdn. Graz, Tebeschi für Kienreich 1791-92. 1 Bl., 142 S.; 160 S., 11 Bl.; 127 S.; 126 S., 7 Bl. Mit 1 (gef.) Holzschn.-Tafel. Pbde. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-827 Staricius,J.
Neu-vermehrter Helden-Schatz. Das ist: Natur-kündliches Bedenken über und bey Vulcanischer, auch natürlich-magischer Fabrefaction... daraus neben vielen Seculis zu vernehmen was zu martialicher Ausrüstung eines Kriegs-Helden vornehmlich gehörig, erstelich in vier-Theile abgetheilet, nunmehro... auch mit dem fünften, sechsten und siebenden Theile... bey dieser achten Auflage vermehret. Ffm. u. Lpz., o.Dr. 1750. 4 Bl., 392 S., 15 (le. w.) Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. (Tls. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
138-828 Homespun,P. (d.i. R.Alsop).
The universal receipt book; being a compendious repository of practical information in cookery, preserving, pickling, distilling, and all the branches of domestic economy. 2nd ed. with great additions. Philadelphia, Maxwell für Isaac Riley 1818. 378 S. Ldr. d. Zt. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt)
138-829 Twambley,K.
Die vortheilhafteste Benützung der Milch bey Wirthschaften, welche auf Butter- oder Käserzeugung eingerichtet sind. Aus dem Englischen übersetzt v. Karl Mayer. Wien, Mörschner u. Jasper 1823. 8°. VIII, 192 S., mit 1 lith. Tafel, Brosch. d. Zt. - Erste deutsche Ausgabe. - Tls. gebräunt od. gering fleckig, unbeschnitten. [...]
(Küche und Haushalt, Käse, Milch)
138-830 Albrecht,S.
Allgemeines deutsches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Nach vieljährigen Erfahrungen als praktisches Handbuch bearbeitet. 2., verm. u. verb. Aufl. Erfurt, Hilfenberg 1840. XIV, 106 S. Pbd. d. Zt. - Weiss 55. - Etw. braunfleckig, sonst ordentlich. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
138-831 (Gartler,I.).
Bewehrtes Koch-Buch in sechs Absätze vertheilet; In welchem zu finden: Wie man versch. Speisen von allerhand Wild-Prät, Fleisch, Geflügelwerk, Fisch und Garten- Gewächsen, wie auch Torten, Pastetten, und anderes Gebackenes, niedlich zurichten könne. Wegen guter, und sichergestellten Eintheilung dienet jederman, besonders der in der Kocherey sich übenden Jugend. Verbesserte fünfte Auflage. Wien, L. Kaliwoda (1759). 8°. 299 S., 6 Bll., Ldr. d. Zt. mit reicher Rverg. u. Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)