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Auktionshaus Kiefer
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143-956 Tschirky,O.
Estimate: 150,00 €
The Cook Book by "Oscar" of the Waldorf. Chicago u. New York, The Werner Company (1896). 4°. Mit Portrait-Front. 2 Bl., XXII, S. (9)-907. Opbd. (Etw. fleckig u. best.).
Der Schweizer Oscar Tschirky (1866-1950) wanderte 1883 nach Amerika aus und wurde 1891 Maitre d'Hotel im Waldorf Hotel in Manhattan. Nach ihm ist der "Waldorf-Salat" benannt. - Tls. leicht fleckig, Register tls. etw. knickspurig, Widm. a.V.
  
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