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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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143-872 Pfaff,A.
Estimate: 300,00 € | After-auction price: 200,00 €
Die herrschaftliche Mundküche. Eine Sammlung von 700 Speisen-Recepten aus der feineren Kochkunst, nach 20-jähriger Erfahrung gesammelt, erprobt und leichtfaßlich beschrieben. Mchn., Palm 1843. 2 Bl., 334 S., 1 Bl. Mod. Hlwd.
Weiss 2976. Erste Ausgabe. - Der Verfasser war Großherzogl. Hessischer Mundkoch und hat hier mehrere Hundert Rezepte der feineren Kochkunst ausgewählt, bei denen er bestrebt war, das Gute der deutschen Küche mit dem Gefälligen und Schönen der französischen zu vereinen. - Braunfleckig, N.a.V.
 
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