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93-831 Lehmann,G.
Der Getränkeverfertiger. Eine gründliche Anweisung, alle Arten englischer, französischer, deutscher, italienischer etc., sowohl kalter als warmer, künstlicher Getränke nach den besten Recepten, und nach verschiedenen Methoden zu bereiten. Nebst Belehrungen über die Aufbewahrung der Getränke und über die Verbesserung verdorbener. Für Restaurateurs, Kaffee- und Speisewirthe, sowie für Köche, Köchinnen und Haushaltungen. Quedlinburg u. Lpz., Basse 1832. VI, 104 S. Marm. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best., Vdeckel mit kl. Schabspur).
Engelmann, Bibl. oec. S. 185; sonst in keinem der bekannten gastronom. Nachschlagewerke. - Erste Ausgabe, von größter Seltenheit. Enth. 275 Rezepte für Punsche, Weine, Kaffees u. viele andere vergessene Getränke. - Ohne S. 105-106 Verlagsanzeigen. Das Buch kompl. N.a.Vors.
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Nächste Auktion 133
findet von 2. - 4. Mai 2024 statt
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