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Auktionshaus Kiefer
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Auction 133:
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Auction 125
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125-692 (Endter,S.M.).
Die in ihrer Kunst vortrefflich geübte Köchin. Oder auserlesenes und vollständig vermehrtes allgemeines Koch-Buch, darinnen eine deutliche Anweisung zu finden, wie man über drithalb Tausend, so wohl gemeine, als rare Speisen, wohlgeschmack, zubereiten und kochen, auch zu welcher Zeit man solche Zugehörungen einkauffen, und jede Art der Speisen auftragen solle. 4. verm. Aufl. Nbg., Bieling für Endter Erben 1734. 4°. Mit gest. Front., gest. Titelvign. u. 2 gefalt. Kupfertaf. 7 Bl., 1082 (von 1084) S. (inkl. 16 gefalt. Tabellen), 46 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. (Berieb. u. best., Ecken mit Fehlst.).
Weiss 924. Horn/Arndt 274. Simon 1020 (führt eine Ausg. von 1712 unter Massialot auf). - "Laut Vorwort sind die in den früheren Ausg. in einem Anhang gedruckten Stellen aus Massialot, Cuisinier royal et bourgeois, in dieser 4. Aufl. in den Text eingearbeitet". (Horn/A.). - Die S. 1049-1068 zeigen Speiseanordnungen. - Ohne S. 7/8. Tls. leicht fleckig, Bindung etw. gelockert, tls. leicht wurmspurig, Titelbl. mit Einriß, Vors. erneuert. Eine Kupfertafel mit Einriß u. im unt. Rand braunfleckig.
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Next auction 133 takes place in May 2.-4., 2024
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KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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