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Auktionshaus Kiefer
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Auktion 133:
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Auktion 126
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126-10 Appert,N.
Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen ... mehrere Jahre zu erhalten. Aus dem Franz. (4. Aufl.). Wien, Mörschner u. Jasper 1822. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. XII, 136 S. Umschl. d. Zt.
Vgl. Bitting 14. Horn-Arndt 364. Vicaire 34. - Nicolas (auch Charles od. Francois) Appert wurde durch die Erfindung des nach ihm benannten Verfahrens zur Konservierung verderblicher Lebensmittel durch Vakuum-Verschluß nach Erwärmung auf 100°C zum Begründer der Konservenindustrie. - Breitrandiges Ex. (2063).
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Nächste Auktion 133
findet von 2. - 4. Mai 2024 statt
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