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91-1779 Von Koch- und Bachwercken.
Süddeutsche Handschrift auf Papier, um 1690. Kl.4°. Titelblatt u. 218 hs. numer. S. (ohne die S. 85/86 u. 209-212). Mod. Prgt. mit Ldr.-Schließbändern. (Deckel etw. aufgewölbt).
Enthält zahlreiche Koch- u. Backrezepte, Speisen für Kranke, für eine Kindbetterin, vor dem Aderlassen, für die verschiedenen Wochentage etc. Weiter verschiedene "Gastereyen" (mit Anzahl u. Nennung der verschiedenen aufgetragenen Schüsseln). Auf S. 193 zu einem Mahl im April 1653 der hs. Vermerk "bey der Schwester Bohaimin".
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Nächste Auktion 143
findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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KIEFER Pforzheim
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