90-1048
Sammlung
von 24 Schriften, darunter auch Kleinschriften, zur Herstellung versch. Getränke. Um 1910-40. Versch. Aufl. u. Einbände. (Gebrauchsspuren).
Enthält u.a.: Gaber,A. Die Likör-Fabrikation. 9. Aufl. Wien u. Lpz., Harleben 1913. - Eidherr,E. Der chemisch-technische Brennereileiter. 4. Aufl. Ebda. o.J. - Maerker,M. Handbuch der Spiritusfabrikation. 8. Aufl. Bln., Parey 1903. - Mehlitz,A. Süßmost. 2. Aufl. Braunschweig 1934. - Ciupka,P. Kaffee im Gaststätten-Gewerbe. Hbg. (1938). - Dobislaw,E. Rezeptbuch für Destillateure. 4. Aufl. - Weitere. - Unterschiedlich starke Gebrauchsspuren.
