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75-1221 Vollmer,W.
Vollständiges deutsches Vereinigten Staaten Kochbuch. Ein Hand- und Hülfsbuch für Hausfrauen und Mädchen, Köche und Köchinnen in jeder Kücher ... Mit besonderer Berücksichtigung der klimatischen Verhältnisse und Produkte Amerikas. Philadelphia, Weik 1856. 1 Bl., XXI (recte XXIII), 165 Doppels. Lwd. d. Zt. mit Blindpräg. u. goldgepr. Rckn.-Tit. (Gelenke u. Ecken mit Einrissen, ob. Kap. mit kl. Ausriss, tls. berieb. u. best.).
Weiss 3996. Vgl. Bitting 479. Nicht bei Horn/Arndt. - Erste zweisprachige Ausgabe. Die erste englische Ausgabe erschien im selben Jahr. Interessantes Kochbuch mit deutsch-engl. Paralleltext. Der Verfasser war Hauptkoch in versch. Restaurants Europas u. Koch des Union Clubs in Philadelphia. - Tls. stockfl., hin u. wieder braunfl. Einige Bl. gelockert. Für ein Kochbuch recht ordentliches Ex.
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findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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