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72-865 Hollman,P.J.
Handboek voor den Kaasmaker in Nederland. Amsterdam, Schuitemaker 1877. Gr.8°. Mit 3 mont. farb. Taf. u. mehreren Textholzst. VIII, IV, 195 S. OU. (Leicht randrissig, etw. gelockert).
Breitrandiges Ex., Taf. lose u. leicht knittrig, N.a.T. - Beiliegen: Dorst,C. 125 Rezepte verschiedener Käse-Speisen... 6. Aufl. Ffm. um 1910. - Schweizer Käseunion, Neue Käserezepte für das Gastgewerbe. Bern 1938.
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
NEU:
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