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Auction 72
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72-1044 Wahre bürgerliche Kochkunst, Die,
oder: deutliche Anweisung nahrhafte und wohlschmeckende Speisen auf eine gute und doch sparsame Art zuzubereiten. Nebst einer genauen Angabe des Maaßes und Gewichtes. Nicht aus Büchern abgeschriebene, sondern in der Küche selbst gemachte Erfahrungen einer Hausmutter. 8., verb. u. verm. Aufl. Lpz., Immanuel Müller 1820. Kl.8°. 1 Bl., XXII, 204 S. Pbd. d. Zt. (Beschabt u. best.).
Georg 1273. Vgl. Drexel 714 (12. Aufl. 1834), nicht bei Horn/A. u. Walterspiel. - Nebentitel: "Das neueste und einfachste Kochbuch für Mädchen und angehende Hausfrauen bürgerlichen Standes, denen es an Gelegenheit zum mündlichen Unterrichte in der Kochkunst fehlt". - Tls. leicht wasserrandig, hs. Rezept auf vord. Vors. mont.
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Next auction 142 takes place in February 11-13, 2026
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KIEFER Pforzheim
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