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Auktionshaus Kiefer
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Auction 142:
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Auction 66
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66-1138 Ebstein,J.
Die Wiener Conditorei. Handbuch für die Haushaltung, für Küche und Conditoren. Tl. 1: Die Backwerke. Wien, Wallishausser 1860. Mit 60 Textholzschn. 4 Bl., 328 S. Mod. Lwd. mit aufgez. Vdeckel. des OU.
Weiss 856. Erste Ausgabe. - Tl. 2 (Kuchenbäckerei, Pasteten, feine Mehlspeisen...) erschien erst 1890. - Etw. stockfleckig, tls. unaufgeschn. - Beiliegen: Weikert,J. Moderne Wiener Koch- und Backkunst. Bln., Arnold 1925. - Heitz,J.M. Die Wiener Bürger- Küche. Wien 1902. - Rokitansky,M.v. Die österreichische Küche. 8. Aufl. Wien, Edlinger 1913.
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Next auction 142 takes place in February 11-13, 2026
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KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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