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Auktion 56
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56-845 Koch- und Kellermeisterey,
von allen Speisen und Getrencken, viel guter heimlicher Künste, auch wie man Latwergen, Salsen, Confect, Conserven, und Einbeytzungen machen... Ffm., K. Rebart für Kilian Han 1571. Kl.4°. Mit mehreren Textholzschn. Titel, Bl. 3-58 (von 62, Bl. 2 u. 9 in der Pag. übersprungen) u. 2 (von 4) nn. Register-Bl. Ohne Einband.
VD 16, K 2522. Zugeschrieben zur Ausgabe Horn/Arndt 59. Ausstellungskatalog Jegenstorf Nr. 54. - Diese Ausgabe nicht bei Vicaire, Simon u. Graesse. Erweiterte Auflage der erstmals 1485 erschienenen "Küchenmeisterei", dem ersten wirklich deutschen Kochbuch. - Es fehlen die num. Bl. 59-62 sowie das 1. und 4. nn. Registerbl. Num. Bl. 27-30 mit Randausriss (Textverlust). Bindung tls. gerissen, mehrere Bl. lose. Tls. stärker randrissig. Durchgehend wasserrandig u. gebräunt, einige kl. Wurmlöcher. Die 2 nn. Bl. mit größeren Randläsuren (Buchstabenverlust). Gekauft wie besichtigt.
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
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KIEFER Pforzheim
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