54-1450
Pelz,H.
Schlesisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen enthaltens leicht verständliche und genaue Anweisungen zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Pökeln, Räuchern, Getränkebereiten. 9. Aufl. Neubearb. von H.Roesler. Breslau, Korn 1907. 264 S. Hlwd. d. Zt. (Berieben u. bestoßen, tls. beschabt).
Weiss 2956. - Recht seltenes schlesisches Kochbuch, das bis ins 20. Jahrhundert aufgelegt wurde. Tls. fingerfleckig, vorwiegend in den Blatträndern.
