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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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Auction 144:
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143-858 Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch,
aus mehr als fünfzehen hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk, auch einer Anweisung wie bey Hochzeiten und andern Gastmahlen die Speisen aufzutragen. Neue u. viel verb. Aufl. Tbg., Cotta 1769. Mit gest. Front. 3 Bl., 654 (recte 590) S., 17 Bl. - Angeb.: Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als 400. Fasten-Speisen bestehend, nebst einem Trenchier-Buch... Ebda. 1766. 1 Bl., 142 S., 4 Bl. - Trenchier-Buch. Ebda. 1766. Mit Textholzschn. 38 (st.39) S. Hldr. d. Zt. (Etw. best. u. berieb.).
I. Weiss 2777 Anm. - Seltene Ausgabe dieses von einer anonym gebliebenen Schwäbin verfaßten Kochbuches, "hauptsächlich nach der Schwäbischen u. Schweizerischen Kochart ehedessen eingerichtet". In dieser Aufl. zum erstenmal zwei Teile in einem Band u. "mit vielen ausländischen u. zwar der besten französischen, englischen, holländischen, polnischen, ungarischen, italiänischen u. sächsischen Speisezubereitungen versehen". - Ohne hint. flieg. Vors. Front. aufgez., stellenweise gebräunt u. fleckig, tls. etw. Randläsuren, tls. etw. wasserrandig, Blattweiser.
      
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Next auction 144 takes place in July 8-10, 2026
NEW:
KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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